药食同源（药食两用）中药材

荜茇的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：荜茇；来源植物名：荜茇；使用部分及要求：果实或成熟果穗。（仅作为调味品使用；使用量≤1克/天）...

姜黄的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：姜黄；来源植物名：姜黄；使用部分及要求：根茎。（仅作为调味品使用；使用量≤3克/天；在调味品中标示“根、茎”）...

草果的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：草果；来源植物名：草果；使用部分及要求：果实。（仅作为调味品使用；使用量≤3克/天）...

藏红花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：藏红花；来源植物名：藏红花；使用部分及要求：柱头。（仅作为调味品使用；使用量≤1克/天）...

西红花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：西红花；来源植物名：藏红花；使用部分及要求：柱头。（仅作为调味品使用；使用量≤1克/天；在调味品中也称“藏红花”）...

当归的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：当归；来源植物名：当归；使用部分及要求：根。（仅作为香辛料使用；使用量≤3克/天）...

夏枯草的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：夏枯草；来源植物名：夏枯草；使用部分及要求：果穗。（仅作为凉茶原料使用；使用量≤9克/天）...

布渣叶的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：布渣叶；来源植物名：破布叶；使用部分及要求：叶。（仅作为凉茶原料使用；使用量≤15克/天）...

松花粉的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：松花粉；来源植物名：马尾松、油松、同属数种植物；使用部分及要求：干燥花粉。...

玫瑰花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：玫瑰花；来源植物名：玫瑰；使用部分及要求：花蕾。...

芫荽的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：芫荽；来源植物名：芫荽；使用部分及要求：果实、种子。...

人参的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：人参；来源植物名：人参；使用部分及要求：根和根茎，为5年及5年以下人工种植的人参；食用量≤3克/天；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。...

蕲蛇的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：蕲蛇；来源动物名：五步蛇；使用部分及要求：去除内脏的整体，仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇。...

蝮蛇的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：蝮蛇；来源动物名：五步蛇；使用部分及要求：去除内脏的整体，仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇。...

蜂蜜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：蜂蜜；来源动物名：中华蜜蜂、意大利蜂；使用部分及要求：蜂所酿的蜜。...

鸡内金的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：鸡内金；来源动物名：家鸡；使用部分及要求：沙囊内壁。...

阿胶的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：阿胶；来源动物名：驴；使用部分及要求：干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。...

牡蛎的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：牡蛎；来源动物名：长牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎；使用部分及要求：贝壳。...

乌梢蛇的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：乌梢蛇；来源动物名：乌梢蛇；使用部分及要求：剥皮、去除内脏的整体，仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇。...

藿香的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：藿香；来源植物名：广藿香；使用部分及要求：地上部分。...

覆盆子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：覆盆子；来源植物名：华东覆盆子；使用部分及要求：果实。...

薤白的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：薤白；来源植物名：小根蒜、薤；使用部分及要求：鳞茎。...

薏苡仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：薏苡仁；来源植物名：薏苡；使用部分及要求：成熟种仁。...

薄荷的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：薄荷；来源植物名：薄荷；使用部分及要求：地上部分；叶、嫩芽，仅作为调味品使用。...

陈皮的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：陈皮；来源植物名：橘及其栽培变种；使用部分及要求：成熟果皮。...

橘皮的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：橘皮；来源植物名：橘及其栽培变种；使用部分及要求：成熟果皮。...

芦根的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：鲜芦根（或干芦根）；来源植物名：芦苇；使用部分及要求：根茎。...

白茅根的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：鲜白茅根（或干白茅根）；来源植物名：白茅；使用部分及要求：根茎。...

酸枣仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：酸枣仁；来源植物名：酸枣；使用部分及要求：成熟种子。...

酸枣的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：酸枣肉；来源植物名：酸枣；使用部分及要求：果肉。...

榧子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：榧子；来源植物名：榧；使用部分及要求：成熟种子。...

蒲公英的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：蒲公英；来源植物名：蒲公英、碱地蒲公英、同属数种植物；使用部分及要求：全草。...

槐花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：槐花、槐米；来源植物名：槐；使用部分及要求：花及花蕾。...

黑芝麻的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：黑芝麻；来源植物名：脂麻；使用部分及要求：成熟种子。...

葛根的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：葛根；来源植物名：野葛；使用部分及要求：根。...

紫苏子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：紫苏子（籽）；来源植物名：紫苏；使用部分及要求：成熟果实。...

紫苏的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：紫苏；来源植物名：紫苏；使用部分及要求：叶(或带嫩枝)。...

黄精的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：黄精；来源植物名：滇黄精、黄精、多花黄精；使用部分及要求：根茎。...

黄芥子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：黄芥子；来源植物名：芥；使用部分及要求：成熟种子。...

菊苣的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：菊苣；来源植物名：毛菊苣、菊苣；使用部分及要求：地上部分或根。...

菊花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：菊花；来源植物名：菊；使用部分及要求：头状花序。...

淡豆豉的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：淡豆豉；来源植物名：大豆；使用部分及要求：成熟种子的发酵加工品。...

淡竹叶的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：淡竹叶；来源植物名：淡竹叶；使用部分及要求：茎叶。...

高良姜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：高良姜；来源植物名：高良姜；使用部分及要求：根茎。...

莲子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：莲子；来源植物名：莲；使用部分及要求：成熟种子。...

莱菔子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：莱菔子；来源植物名：萝卜；使用部分及要求：成熟种子。...

荷叶的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：荷叶；来源植物名：莲；使用部分及要求：叶。...

益智仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：益智仁；来源植物名：益智；使用部分及要求：去壳之果仁，而调味品为果实。...

桔梗的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：桔梗；来源植物名：桔梗；使用部分及要求：根。...

橘红的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：橘红（桔红）；来源植物名：橘及其栽培变种；使用部分及要求：外层果皮。...

桑椹的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：桑椹；来源植物名：桑；使用部分及要求：果穗。...

桑叶的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：桑叶；来源植物名：桑；使用部分及要求：叶。...

桃仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：桃仁；来源植物名：桃、山桃；使用部分及要求：成熟种子。...

香薷的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：香薷；来源植物名：石香薷、江香薷；使用部分及要求：地上部分。...

香橼的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：香橼；来源植物名：枸橼、香圆；使用部分及要求：成熟果实。...

茯苓的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：茯苓；来源植物名：茯苓；使用部分及要求：菌核。...

胖大海的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：胖大海；来源植物名：胖大海；使用部分及要求：成熟种子。...

砂仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：砂仁；来源植物名：阳春砂、绿壳砂、海南砂；使用部分及要求：成熟果实。...

栀子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：栀子；来源植物名：栀子；使用部分及要求：成熟果实。...

枸杞子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：枸杞子；来源植物名：宁夏枸杞；使用部分及要求：成熟果实。...

枳实的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：枳实；来源植物名：枳；使用部分及要求：药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。。...

干姜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：干姜；来源植物名：姜；使用部分及要求：干燥根茎。...

生姜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：生姜；来源植物名：姜；使用部分及要求：新鲜根茎。...

鱼腥草的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：鱼腥草；来源植物名：蕺菜；使用部分及要求：新鲜全草或干燥地上部分。...

青果的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：青果；来源植物名：橄榄；使用部分及要求：成熟果实。...

金银花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：金银花；来源植物名：忍冬；使用部分及要求：花蕾或带初开的花。...

郁李仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：郁李仁；来源植物名：欧李、郁李、长柄扁桃；使用部分及要求：成熟种子。...

罗汉果的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：罗汉果；来源植物名：罗汉果；使用部分及要求：果实。...

大枣的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：大枣；来源植物名：枣；使用部分及要求：成熟果实。...

昆布的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：昆布；来源植物名：海带、昆布；使用部分及要求：叶状体。...

麦芽的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：麦芽；来源植物名：大麦；使用部分及要求：成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。...

赤小豆的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：赤小豆；来源植物名：赤小豆、赤豆；使用部分及要求：成熟种子。...

花椒的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：花椒；来源植物名：花椒、青椒；使用部分及要求：成熟果皮。...

芡实的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：芡实；来源植物名：芡；使用部分及要求：成熟种仁。...

沙棘的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：沙棘；来源植物名：沙棘；使用部分及要求：成熟果实。...

杏仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：杏仁（苦、甜）；来源植物名：山杏、西伯利亚杏、东北杏、杏；使用部分及要求：成熟种子，苦杏仁需经过炮制方可使用。...

佛手的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：佛手；来源植物名：佛手；使用部分及要求：果实。...

余甘子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：余甘子；来源植物名：余甘子；使用部分及要求：成熟果实。...

肉桂的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：肉桂；来源植物名：肉桂；使用部分及要求：树皮，也称“桂皮”。...

肉豆蔻的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：肉豆蔻；来源植物名：肉豆蔻；使用部分及要求：种仁；种皮（仅作为调味品使用）。...

百合的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：百合；来源植物名：卷丹、百合、细叶百合；使用部分及要求：肉质鳞叶。...

决明子的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：决明子；来源植物名：决明，小决明；使用部分及要求：成熟种子，需经过炮制方可使用。...

龙眼肉的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：龙眼肉；来源植物名：龙眼；使用部分及要求：假种皮。...

白扁豆的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：白扁豆；来源植物名：扁豆；使用部分及要求：成熟种子。...

白果的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：白果；来源植物名：银杏；使用部分及要求：成熟种子。...

白芷的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：白芷；来源植物名：白芷、杭白芷；使用部分及要求：根。...

甘草的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：甘草；来源植物名：甘草、胀果甘草、光果甘草；使用部分及要求：根和根茎。...

玉竹的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：玉竹；来源植物名：玉竹；使用部分及要求：根茎。...

代代花的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：代代花；来源植物名：代代花；使用部分及要求：花蕾，果实地方常用作枳壳。...

火麻仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：火麻仁；来源植物名：大麻；使用部分及要求：成熟果实。...

木瓜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：木瓜；来源植物名：贴梗海棠；使用部分及要求：近成熟果实。...

乌梅的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：乌梅；来源植物名：梅；使用部分及要求：近成熟果实。...

马齿苋的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：马齿苋；来源植物名：马齿苋；使用部分及要求：地上部分。...

山楂的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：山楂；来源植物名：山里红、山楂；使用部分及要求：成熟果实。...

山药的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：山药；来源植物名：薯蓣；使用部分及要求：根茎。...

小蓟的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：小蓟；来源植物名：刺儿菜；使用部分及要求：地上部分。...

小茴香的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：小茴香；来源植物名：茴香；使用部分及要求：成熟果实，用于调味时还可用叶和梗。...

刀豆的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：刀豆；来源植物名：刀豆；使用部分及要求：成熟种子。...

八角茴香的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：八角茴香；来源植物名：八角茴香；使用部分及要求：成熟果子。...

丁香的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：丁香；来源植物名：丁香；使用部分及要求：花蕾。...