覆盆子的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：覆盆子；来源植物名：华东覆盆子；使用部分及要求：果实。
中药覆盆子
覆盆子的性味
《中国药典》记载：
甘、酸，温。
《中药大辞典》记载：
甘酸，平。
①《别录》："味甘，平，无毒。"
②《千金·食治》："味甘辛，平。"
③《药性论》："微热，味甘辛。"
④孟诜："味酸。"
《中华本草》记载：
甘酸；平；无毒
覆盆子的归经
《中国药典》记载：
归肾、膀胱经。
《中药大辞典》记载：
《滇南本草》："入肝、肾二经。"
《中华本草》记载：
肝；肾经
覆盆子的功效与作用
《中国药典》记载：
益肾，固精，缩尿。用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精。
《中药大辞典》记载：
补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。
①《别录》："主益气轻身，令发不白。"
②《药性论》："主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。"
③《日华子本草》："安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。"
④《开宝本草》："补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。"
⑤《本草衍义》："益肾脏，缩小便。"
⑥《本草蒙筌》："治肾伤精竭流滑。"
⑦《本草述》："治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。"
《中华本草》记载：
补肝益肾，固精缩尿，明目。主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白
覆盆子的用法用量
《中国药典》记载：
6～12g。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，1.5～2钱：浸酒、熬膏或入丸、散。
《中华本草》记载：
内服：煎汤，5-10g；或入丸、散，亦可浸酒或熬膏。
雀儿药粥
主要原料：麻雀5只，菟丝子30—45克，覆盆子15克，枸杞子30克，粳米100克，葱白2根，生姜3片，细盐少许。
制作方法：先将菟丝子、覆盆子、枸杞子同入砂锅内熬取药汁，去渣。再将麻雀去毛及肠杂，洗净后用酒炒，然后与粳米、药汁加适量水一并煮粥，欲熟时，加入细盐、葱白、生姜、煮成稀粥。
效用说明：壮阳气，补精血，益肝肾，暖腰膝。适宜于肾气不足所致的阳虚羸弱、阳痿、早泄、遗精，腰膝酸痛或冷痛，头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、小便淋沥不爽，遗尿多尿、妇女带下等症。
灵芝饮
主要原料：灵芝3克，五味子5克，远志5克，何首乌2克，枸杞子5克，覆盆子5克，紫苏1克，当归5克，川芎5克，甘草4克，桂皮2克，八角1克，陈皮1克，肉豆蔻1克，白糖适量。
制作方法：将各种原料洗净、粉碎，加水煎2次，每次约2小时。把2次煎液合并，放置约8小时，用数层纱布过滤。根据口感加入适量白糖，溶解后再加水1000克，如有沉淀可再过滤。然后装瓶封口，每瓶100克，灭菌30分钟即成。
效用说明：健胃、消炎，利尿、降压、强心。适宜于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、高胆固醇血症、神经衰弱、慢性肝炎等症。
延年茶
原料：覆盆子2g、可斛2g、杜仲2g、续断2g、五味子2g、红茶10g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，泡茶饮用。可加适量蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：养生延年，益智健脑。
用途：中老年体弱神衰健忘者。
来源：传统药茶方。
延龄茶
原料：菟丝子2g、肉苁蓉2g、枸杞2g、山茱萸2g、覆盆子2g、红茶10g。
用法：用上药的煎煮液500泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：滋补肝肾，延年增智。
用途：中老年肝肾不足、房事渐衰者。
来源：传统药茶方。
锁阳参茶
原料：锁阳5g、党参3g、山药3g、覆盆子2g、红茶3g。
用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：补脾益肾。
用途：脾肾气虚阳痿、早泄；带下；遗精；遗尿。
来源：传统药茶方。
排卵酒
配方：柴胡6克，赤芍、白芍、鸡血藤、坤草、泽兰、苏木、刘寄奴、淮牛膝，生蒲黄、女贞子、覆盆子，菟丝子、枸杞子各10克。
制法：上药共捣碎，装入洁净的布袋中，扎紧袋口，放入干净的瓦罐中，加米酒或黄酒1000毫升，置于阴凉干燥处，经常摇动。14日后饮用。
功效：补益肝肾，活血，调经，促排卵。
适应范围：用于因肝肾失养、气滞血瘀引起卵巢机能不足、不孕症。
注意事项：胃肠道有溃疡、出血者不宜服。不会饮酒或因患其他病不宜饮酒者，改用汤剂治疗。
评介：此方引自《中国中医药报》，系北京妇产医院中医科主任医师赵宗泉的经验方，是在五子衍宗丸的基础上加减而成的，原为汤剂，又叫“赵氏排卵汤”。方中以柴胡、白芍舒肝解郁，敛阴调经，以赤芍、鸡血藤、坤草活血调经，以刘寄奴、泽兰、淮牛膝清瘀血；以女贞子、覆盆子、枸杞子补肝肾，益精血；以菟丝子益精髓、补肾阳。全方诸药互相配合，使阴得以生，阳得以长，病得以消，气得以顺，促进性腺的发育，对卵巢机能不全起激活诱导作用。赵医师用此方治疗数百例，收到较好疗效。