干姜的功效与作用及药膳做法

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药食同源原料：干姜；来源植物名：姜；使用部分及要求：干燥根茎。

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中药干姜



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干姜的性味

《中国药典》记载：

辛、热。

《中药大辞典》记载：

辛，热。

①《本经》："味辛，温。"

②《别录》："大热，无毒。"

③《药性论》："味苦辛。"

《中华本草》记载：

味辛；性热

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干姜的归经

《中国药典》记载：

归脾、胃、肾、心、肺经。

《中药大辞典》记载：

入脾、胃、肺经。

①《本草经解》："入肝、肺、肾经。"

②《得配本草》："干姜，入手少阴、足太阴经气分；炮姜，入足太阴经血分。"

《中华本草》记载：

脾；胃；心；肺经

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干姜的功效与作用

《中国药典》记载：

干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。

《中药大辞典》记载：

温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。

①《本经》："主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠潞下痢。生者尤良。"

②《别录》："治寒冷腹痛，中恶、霍乱、胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。"

③《药性论》："治腰肾中疼冷，冷气，破血，去风，通四肢关节，开五脏六腑，去风毒冷痹，夜多小便。治嗽，主温中，霍乱不止，腹痛，消胀满冷痢，治血闭。病人虚而冷，宜加用之。"

④《唐本草》："治风，下气，止血，宣诸络脉，微汗。"

⑤《日华子本草》："消痰下气，治转筋吐泻，腹藏冷，反胃干呕，瘀血，扑损，止鼻洪，解冷热毒，开胃，消宿食。"

⑥《医学启源》："《主治秘要》云，通心气，助阳，去脏腑沉寒，发诸经之寒气，治感寒腹痛。"

⑦王好古："主心下寒痞，目睛久亦。""经炮则温脾燥胃。"

⑧《医学入门》："炮姜，温脾胃，治里寒水泄，下痢肠澼，久疟，霍乱；心腹冷痛胀满，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。"

⑨《药品化义》："炮姜，退虚热。"

⑩《长沙药解》："燥湿温中，行郁降浊，下冲逆，平咳嗽，提脱陷，止滑泄。"

《中华本草》记载：

温中散寒；回阳通脉；温肺化饮。主脘腹冷痛；呕吐；泄泻，亡阳厥逆；寒饮喘咳；寒湿痹痛

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干姜的用法用量

《中国药典》记载：

3～9g。

《中药大辞典》记载：

内服：煎汤，0.5～1.5钱。

《中华本草》记载：

内服：煎汤，3-10g；或入丸散。外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。

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干姜车前子饮

主要原料：干姜3克，车前子10克，红糖8克。

制作方法：用干姜炒车前子，共研未，加红糖1匙，滚水冲服。

效用说明：适宜于脾胃虚寒、肠鸣腹痛、大便清稀无臭的泄泻患者。

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干姜粥

主要原料：干姜3克，高良姜5克，粳米100克。

制作方法：先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。

效用说明：温暖脾胃，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆，泛吐清水、肠呜腹泻等症。

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干姜大黄茶

原料：干姜5g、大黄1g、花茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：温脾清胃。

用途：寒热互结所致胃脘痛、吞酸、嗳气、肠鸣、冷泄。

来源：传统药茶方。

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干姜苓术茶

原料：干姜5g、茯苓3g、白术3g、甘草3g、红茶3g。

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：温肾化气行水。

用途：肾着之病，身重水肿、腰中冷、不渴、小便利。

来源：《金匮要略》。

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干姜红糖茶

原料：干姜5g、红糖10g、红茶3g。

用法：用干姜、红糖的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：温胃止呕。

用途：外感风寒或脾胃受寒，恶心呕吐。

来源：传统药茶方。

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干姜茶

原料：干姜10g、红茶3g。

用法：用干姜的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：温中散寒，回阳通脉。

用途：心腹冷痛、肢冷、吐泻；寒饮咳喘；风湿寒痹；阳虚吐血衄血下血。

来源：《医学入门》。

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