昆布的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：昆布；来源植物名：海带、昆布；使用部分及要求：叶状体。
中药昆布
昆布的性味
《中国药典》记载：
咸，寒。
《中华本草》《中药大辞典》记载：
咸；寒；无毒
《中药大辞典》记载：
咸，寒。
①《吴普本草》："酸咸，寒，无毒。"
②《本草再新》："味苦，性寒，无毒。"
昆布的归经
《中国药典》记载：
归肝、胃、肾经。
《中华本草》《中药大辞典》记载：
肝；胃；肾；脾经
《中药大辞典》记载：
①《要药分剂》："入胃经。"
②《本草再新》："入脾经。"
昆布的功效与作用
《中国药典》记载：
软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。
《中华本草》《中药大辞典》记载：
消痰软坚；利水退肿。主瘰疬；瘿瘤；噎膈；（疒颓）疝脚气水肿
《中药大辞典》记载：
软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。
①《别录》："主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。"
②《药性论》："利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。"
③《本草拾遗》："主颓卵肿。"
④崔禹锡《食经》："治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。"
⑤《本草通玄》："主噎膈。"
⑥姚可成《食物本草》："裙带菜，主女人赤白带下，男子精泄梦遗。"
⑦《玉楸药解》："泄水去湿，破积软坚。""清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤，癫疝恶疮，与海藻、海带同功。"
⑧《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。"
昆布的用法用量
《中国药典》记载：
6～12g。
《中华本草》《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，5-15g；或入丸、散。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。