玫瑰花的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：玫瑰花；来源植物名：玫瑰；使用部分及要求：花蕾。
中药玫瑰花
玫瑰花的性味
《中国药典》记载：
甘、微苦，温。
《中药大辞典》记载：
甘微苦，温.
①姚可成《食物本草》："味甘微苦，温，无毒。"
②《随息居饮食谱》："甘辛，温。"
《中华本草》记载：
甘；微苦；温；无毒
玫瑰花的归经
《中国药典》记载：
归肝、脾经。
《中药大辞典》记载：
《本草再新》："入肝、脾二经。"
《中华本草》记载：
肝；脾经
玫瑰花的功效与作用
《中国药典》记载：
行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
《中药大辞典》记载：
理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
①姚可成《食物本草》："主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。"
②《药性考》："行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。"
③《纲目拾遗》："和血，行血，理气。治风痹。"
④《本草再新》："舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。"
⑤《随息居饮食谱》："调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。"
⑥《现代实用中药》："用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。"
⑦《山东中药》："治盱胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。"
⑧《泉州本草》："治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。"
《中华本草》记载：
理气解郁；和血调经。主肝气郁结所致胸膈满闷，脘胁胀痛，乳房作胀，月经不调，痢疾，泄泻，带下，跌打损伤痈肿
玫瑰花的用法用量
《中国药典》记载：
1.5～6g。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，1～2钱；浸酒或熬膏。
《中华本草》记载：
内服：温饮30-60g。
玫瑰佛手茶
原料：玫瑰花1.5g、佛手3g、花茶3g。
用法：用开水泡饮。可加适量冰糖。
功用：疏肝理气，调经止痛。
玫瑰花茶
原料：玫瑰花1.5g、花茶3g、冰糖10g。
用法：用开水冲泡后饮用。
功用：理气解郁，和血散瘀。
玫瑰花汤（《饲鹤亭集方》）
配方：
玫瑰花初开者30朵，冰糖适量。
制法：
玫瑰花去心蒂，洗净，放入砂锅中，加清水浓煮，调以冰糖进食。
效用：
本品有理气解郁，和血散瘀功效。适用于肝郁吐血，月经不调。
按语：
原方制成膏剂，名玫瑰膏，用于肝郁吐血，经期不调，为理气和血常用方。肝郁气滞，瘀血内阻，络脉损伤，则见出血，法宜理气和血。方中以玫瑰花为主，理气和血以止血；以冰糖为辅佐，补益滋润，兼能止血，合用而成理气和血止血方。本品若专用于调经，则可用红糖，以增强活血调经的效果。
此外，《泉州本草》还以本品用于“肺痈咳嗽吐血”。
玫瑰花茶
原料：玫瑰花瓣（干品）6～10克。
制作：用干玫瑰花瓣放在茶盅内冲入沸水，加盖焖片刻，代茶饮。
作用：疏肝理气。适宜于肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良。
玫瑰粥
原料：白玫瑰花5朵，糯米100克，樱桃10枚，白糖100克。
制作：将未全开的玫瑰花采下，轻轻撕下花瓣，用清水漂洗干净。糯米淘净入锅，加水上火烧开，熬煮成粥，加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即好。
作用：利气行血，散瘀止痛。适宜于带下、痛经等症。