酸枣仁的功效与作用及药膳做法


酸枣仁的功效与作用及药膳做法

药食同源原料:酸枣仁;来源植物名:酸枣;使用部分及要求:成熟种子。


    中药酸枣仁


    酸枣仁的性味

    《中国药典》记载:

    甘、酸,平。

    《中药大辞典》记载:

    甘,平。

    ①《本经》:"味酸,平。"

    ②《别录》:"无毒。"

    ③《本草衍义》:"微温。"

    ④《饮膳正要》:"味酸甘,平。"

    《中华本草》记载:

    甘;平


    酸枣仁的归经

    《中国药典》记载:

    归肝、胆、心经。

    《中药大辞典》记载:

    入心、脾、肝、胆经。

    ①《纲目》:"足厥阴、少阳。"

    ②《雷公炮制药性解》:"入心、脾、肝、胆四经。"

    《中华本草》记载:

    心;脾;肝;胆经


    酸枣仁的功效与作用

    《中国药典》记载:

    补肝,宁心,敛汗,生津。用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。

    《中药大辞典》记载:

    养肝,宁心,安神,敛汗。治虚烦不眠,惊悸怔忡,烦渴,虚汗。

    ①《本经》:"主心腹寒热,邪结气聚,四肢酸疼,湿痹。"

    ②《别录》:"主烦心不得眠,脐上下痛,血转久泄,虚汗烦渴,补中,益肝气,坚筋骨,助阴气,令人肥健。"

    ③《药性论》:"主筋骨风,炒末作汤服之。"

    ④《本草拾遗》:"睡多生使,不得睡炒熟。"

    ⑤王好古:"治胆虚不眠,寒也,炒服;治胆实多睡,热也,生用。"

    ⑥《本草汇言》:"敛气安神,荣筋养髓,和胃运脾。"

    ⑦《本草再新》:"平肝理气,润肺养阴,温中利湿,敛气止汗,益志定呵,聪耳明目。"

    《中华本草》记载:

    宁心安神;养肝;敛汗。主虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗


    酸枣仁的用法用量

    《中国药典》记载:

    9~15g。

    《中药大辞典》记载:

    内服:煎汤,2~5钱;或入丸、散。

    《中华本草》记载:

    内服:煎汤,6-15g;研末,每次3-5g;或入丸、散。


    安心绝梦汤

    主要原料:皮尾参、茯苓、白术、菟丝子、酸枣仁、沙参、丹参各6克,芡实、山药、熟地各9克,五味子、莲心,陈皮各3克。

    制作方法:上述各料全部放入砂锅,加水煮。

    效用说明:安神健脑。梦多、神衰者宜睡前服,年龄过高者半量,生效后停服。


    地黄枣仁粥

    主要原料:生地黄30克,酸枣仁30克,白米50克。

    制作方法:先煮地黄、枣仁取汁,用汁煮米做粥。食时可加糖少许。

    效用说明:滋阴清热,养血安神。凡因虚劳体弱而致骨蒸烦热、羸瘦乏力、失眠多梦者可辅食此粥。


    苹果茶

    原料:鲜苹果1个、酸枣仁5g、绿茶3g、白糖15g。

    用法:将苹果切成小块,与酸枣仁同煮,用其煮液泡茶饮用。

    功用:补心益气,生津止渴。心脾气虚者;解渴。


    百合酸枣茶

    原料:百合5g、酸枣仁3g、花茶1g。

    用法:用百合、酸枣仁的煎煮液300ml,冲泡花茶饮用。也可不用茶。

    功能:养心安神。

    用途:神经衰弱、虚烦失眠。

    来源:传统药茶方。


    酸枣仁茶

    原料:酸枣仁5g、花茶1g。

    用法:用酸枣仁的煎煮液150ml,冲泡花茶饮用。也可不用茶,以煎煮液代茶饮。

    功能:宁心安神,养肝,敛汗;镇静,催眠,镇痛,抗惊厥,降温,降压。

    用途:虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。

    来源:传统药茶方。


    酸枣连茶

    原料:酸枣仁5g、黄连18g、花茶1g、糖1g。

    用法:用酸枣仁、黄连的煎煮液200泡茶饮用。也可不用茶。

    功能:养血安神,清心除烦。

    用途:心血不足、心火亢旺所致心神不安之烦燥难眠、口腔溃疡、口苦。

    来源:传统药茶方。


    酸枣参茶

    原料:酸枣仁5g、人参2g、茯苓2g、花茶1g。

    用法:用酸枣仁、人参、茯苓的煎煮液250ml,冲泡花茶饮用。也可不用茶。

    功能:养阴敛汗。

    用途:失眠盗汗。

    来源:《普济方》。


    酸枣竹茶

    原料:酸枣仁5g、竹叶3g、花茶1g。

    用法:用酸枣仁的煎煮液200ml,冲泡竹叶、花茶饮用。也可不用茶。

    功能:清心安神。

    用途:睡卧不安、心多惊悸。

    来源:《圣惠方》。


    酸枣丹茶

    原料:酸枣仁5g、丹参3g、花茶1g。

    用法:用酸枣仁、丹参的煎煮液250ml,冲泡花茶饮用。也可不用茶。

    功能:清心除烦,养血活血。

    用途:冠心病伴虚烦失眠。

    来源:传统药茶方。


    酸枣石茶

    原料:酸枣仁5g、代赭石3g、花茶1g。

    用法:用300ml水煎煮酸枣仁、代赭石至水沸后10分钟,冲泡茶饮。也可不用茶。

    功能:养血,重镇安神。

    用途:阳燥动神不安舍所致失眠。

    来源:传统药茶方。


    龙眼酸枣仁粥(《食物与治病》)

    原料

    龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。

    制法

    炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。

    服法

    不拘时间,随时饮用,并吃龙眼肉及芡实。

    功效

    养血安神,益肾固精。

    应用

    凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴,出现心悸、怔忡、神倦、遗精等症者,皆可服用。


    生地黄粥

    食品:生地黄汁一合;酸枣仁水绞取汁二盏。

    主疗:虚弱、骨蒸、四肢无力、渐渐羸瘦、心烦不得睡卧。

    方法:水煮,同熬数沸,次下米三合,煮粥,空腹食之。


    酸枣粥

    食品:酸枣仁一碗。

    主疗:虚劳,心烦不得睡卧。

    方法:用水绞取汁,下米三合,煮粥,空腹食之。


    生地黄粥

    治虚弱骨蒸,四肢无力,渐渐羸瘦,心烦不得睡卧。

    生地黄汁(一合) 酸枣仁(二两,水绞,取汁二盏)

    上件,水煮同熬数沸,次下米三合煮粥,空腹食之。


    酸枣粥

    治虚劳,心烦,不得睡卧。

    酸枣仁(一碗)

    右用水,绞取汁,下米三合煮粥,空腹食之。