薤白的功效与作用及药膳做法


薤白的功效与作用及药膳做法

药食同源原料:薤白;来源植物名:小根蒜、薤;使用部分及要求:鳞茎。


    中药薤白


    薤白的性味

    《中国药典》记载:

    辛、苦,温。

    《中药大辞典》记载:

    辛苦,温。

    ①《木经》:"味辛,温。"

    ②《别录》:"苦,温,无毒。"

    ③《千金·食治》:"味苦辛,温,滑,无毒。"

    ④《医林纂要》:"甘酸辛,温。"

    《中华本草》记载:

    味辛;苦;性温


    薤白的归经

    《中国药典》记载:

    归肺、胃、大肠经。

    《中药大辞典》记载:

    ①《汤液本草》:"入手阳明经。"

    ②《本草经解》:"入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"

    《中华本草》记载:

    肺;心;胃;大肠经


    薤白的功效与作用

    《中国药典》记载:

    通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。

    《中药大辞典》记载:

    理气,宽胸,通阳,散结。治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。

    ①《本经》:"主金疮疮败。"

    ②《别录》:"归于骨。除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。"

    ③《千金·食治》:"能生肌肉,利产妇。骨鲠在咽不下者,食之则去。"

    ④唐本草》:"白者补而美,赤者主金疮及凤。"

    ⑤《食疗本草》:"治妇人赤白带下。"

    ⑥《本草拾遗》:"调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。"

    ⑦《本草图经》:"补虚,解毒。""主脚气;煮与蓐妇饮之,易产。"

    ⑧《本草衍义》:"与蜜同捣,涂汤火伤。"

    ⑨《用药心法》:"治泄痢下重,下焦气滞。"

    ⑩《纲目》:"治少阴病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下气散血,安胎。""温补助阳道。"

    ⑾《本草备要》:"利窍。治肺气喘急。"

    ⑿《本经逢原》:"捣汁生饮,能吐胃中痰食虫积。"

    ⒀《岭南采药录》:"和生盐捣烂敷疮;被铁针伤,留铁锈于肌肉,敷之可以吸出。能发散解表,健胃,开膈。"

    ⒁《南京民间药草》:"打烂外敷,治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。"

    《中华本草》记载:

    理气宽胸;通阳散结。主胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿


    薤白的用法用量

    《中国药典》记载:

    5~9g。

    《中药大辞典》记载:

    内服:煎汤,1.5~3钱(鲜者1~2两);或入丸、散。外用:捣敷或捣汁涂。

    《中华本草》记载:

    内服:煎汤,5-10g,鲜品30-60g;或入丸、散,亦可煮粥食。外用:适量,捣敷;或捣汁涂。


    拨粥

    主要原料:薤白15克(鲜者60克),葱白2根,粳米100克。

    制作方法:先把薤白、葱白洗净切碎,与粳米同煮成粥。

    效用说明:宽胸止痛,行气止痢。适宜于急、慢性痢疾、肠炎、胸胁刺疼、胸痹心痛等症,亦可作为冠心病、心绞痛的辅助治疗。


    栝蒌薤白茶

    原料:栝蒌5g、薤白3g、花茶3g。

    用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

    功能:宣肺开痹。

    用途:胸痹喘息咳唾、胸背痛、短气;肺癌。

    来源:《金匮要略》。


    薤白粥

    原料:薤白50克,粳米160克。

    制作:薤白清洗干净,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,放入锅内、加薤白、清水,上火烧开,换小火慢慢熬煮成粥。

    作用:理气宽胸,通阳散结,止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。