《茶饮保健》药膳食疗摘录


《茶饮保健》药膳食疗摘录

毛嘉陵;1978年9月~1983年7月在成都中医学院医学系读大学。1983年在成都中医学院大学本科毕业后留校工作。1985年2月在四川发起创办国内外公开发行的《中医药信息报》,该报为中国最早的中医药专业媒体之一,曾任该报编辑部主任、副总编辑、总编辑。


    观音爽茶

    原料:罗汉果2g、薄荷2g、麦门冬2g、枸杞2g、冰糖10g.

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:滋咽爽喉。


    千珍万爽茶

    原料:余甘子5g、胖大海2枚、罗汉果5g、银耳2g、薄荷5g、冰糖20g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:利咽,爽口,开心。


    橄榄大海茶

    原料:橄榄3枚、胖大海2枚、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:利咽、清肺。


    利口茶

    原料:余甘子10g、藏青果3枚、胖大海2枚、枸杞3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:利咽爽口,清热生津。


    罗汉果茶

    原料:罗汉果10g、绿茶3g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津止渴,止咳。


    罗汉爽音茶

    原料:罗汉果12g、胖大海2枚、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津利咽。


    罗汉利声茶

    原料:罗汉果10g、余甘子10g、绿茶2g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:润肺止咳,生津止渴。


    玉斛润咽茶

    原料:余甘子10g、玉竹5g、石斛5g、麦冬5g、天花粉5g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津养阴,利咽。


    胖大海茶

    原料:胖大海2枚、绿茶3g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热润肺,利咽,解毒。


    大海润喉茶

    原料:胖大海2枚、银耳2g、麦冬2g、薄荷2g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津润肺,利咽。


    大海薄荷茶

    原料:胖大海2枚、薄荷3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清利口咽。


    大海利咽茶

    原料:胖大海2枚、玉竹3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热生津,利咽喉。


    大海沙参茶

    原料:胖大海2枚、沙参2g、玉竹2g、石斛2g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津止渴,利咽。


    海甘爽茶

    原料:余甘子10g、胖大海2枚、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:利咽,润肺。


    余甘子茶

    原料:余甘子10g、绿茶3g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:化痰止咳,生津,解毒。


    余甘子青果茶

    原料:余甘子10g、藏青果3枚、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热生津止渴。


    爽咽茶

    原料:余甘子10g、青果3枚、薄荷3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:生津止渴,爽口利咽。


    利咽玄参茶

    原料:玄参5g、余甘子5g、麦冬3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热生津,利咽。


    牡丹花茶

    原料:牡丹花2g、益母草2g、红茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:调经活血。


    迎春花茶

    原料:迎春花2g、车前草3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热利尿。


    南瓜花茶

    原料:南瓜花2g、佩兰2g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清湿热,消肿毒。


    莲花茶

    原料:莲花1g、金钱草2g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热除湿,活血止血。


    紫荆花茶

    原料:紫荆花1g、白头翁2g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热凉血。


    茉莉花木香茶

    原料:茉莉花3g、木香2g、花茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:理气开郁,和中辟秽。


    百合花茶

    原料:百合花2g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:润肺,清火,安神。


    向日葵花茶

    原料:向日葵花2g、菊花3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。可加糖。

    功用:祛风明目。


    杜鹃花茶

    原料:杜鹃花2g、白芷3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:活血调经,祛风止痛。


    巴蕉花茶

    原料:巴蕉花2g、川贝母2g、花茶3g。

    用法:用川贝母的煎煮液泡巴蕉花、花茶饮用。

    功用:化痰软坚,祛瘀通经。


    杏花茶

    原料:杏花1g、杜仲3g、花茶3g。

    用法:用开水泡饮。或用杜仲的煎煮液冲泡杏花、花茶饮用。

    功用:祛风湿,强筋除痹。


    芍药花茶

    原料:芍药花2g、生地3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:养阴清热,柔肝舒肝。


    月季花芍茶

    原料:月季花1g、白芍3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:活血调经,消肿解毒。


    月季菊花茶

    原料:月季花1g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热明目。


    原料:水仙花0.5g、白芍3g、绿茶3g。

    用法:用前二味药的水煎液泡茶饮用。

    功用:祛风除热,活血调经。


    玉兰花茶

    原料:玉兰花1g、延胡索2g、绿茶3g。

    用法:用延胡索的煎煮液泡玉兰花、绿茶饮用。

    功用:调经止痛。


    石榴花茶

    原料:石榴花1g、蒲公英3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热凉血止血。


    兰花茶

    原料:兰花2g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热生津。


    桂花荷叶茶

    原料:桂花0.5g、荷叶3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热胜湿,化痰散瘀。


    玫瑰花茶

    原料:玫瑰花1.5g、花茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:理气解郁,和血散瘀。


    玫瑰佛手茶

    原料:玫瑰花1.5g、佛手3g、花茶3g。

    用法:用开水泡饮。可加适量冰糖。

    功用:疏肝理气,调经止痛。


    梅花青山茶

    原料:梅花1.5g、青果3枚、山楂3g、绿茶3g、冰糖10g.

    用法:用开水泡饮或用前几味药的水煎液泡茶。

    功用:清热、生津、止渴、解郁、疏肝、止泻、解毒。


    木棉花茶

    原料:木棉花2g、白术3g、绿茶3g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:清热利湿,解毒。


    木槿花茶

    原料:木槿花1g、生地3g、绿茶3g、白糖10g。

    用法:用开水冲泡后饮用或用前二味药的水煎液泡茶。

    功用:清热利湿,凉血,柔肝。


    菊花枸杞茶

    原料:菊花5g、枸杞5g、冰糖15g。

    用法:用开水冲泡后饮用。

    功用:滋肝清热,生津止渴。


    八百岁菊爽茶

    原料:菊花3g、枸杞3g、银耳2g、藏青果3枚、山楂2g、冰糖12g。

    用法:用开水冲泡10分钟后饮用,冰冻后风味更佳。

    功能:养阴润肺,清凉解渴。

    用途:夏季解渴佳品。

    来源:本书作者处方。


    甜瓜茶

    原料:鲜甜瓜50g、绿茶3g、冰糖15g。

    用法:用甜瓜的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清暑热,解烦渴,利小便。


    菠萝蜜茶

    原料:鲜菠萝蜜20g、花茶3g。

    用法:用菠萝蜜的煎煮液泡茶饮用。

    功用:补中益气,清热止渴。


    香蕉柏仁茶

    原料:鲜香蕉(去皮)2根、柏子仁5g、红茶3g。

    用法:用香蕉、柏子仁的煎煮液泡茶饮用。可加适量蜂蜜。

    功用:润肠通便,清热解渴。


    柠檬茶

    原料:鲜柠檬(去皮)半个、绿茶3g、冰糖20g。

    用法:用柠檬的煎煮液泡茶饮用。

    功用:生津止渴,祛暑。


    柠檬益母茶

    原料:鲜柠檬(去皮)半个、益母草5g、红茶3g、红糖10g.

    用法:用柠檬、益母草的煎煮液泡茶饮用。

    功用:养阴生津,调经安胎。


    荸荠茶

    原料:鲜荸荠50g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用荸荠的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清热化痰,消积。


    柿子茶

    原料:鲜柿子30g、绿茶3g、白糖10g。

    用法:用柿子的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清热止渴,润肺祛痰,降压止血。


    原料:鲜樱桃30g、绿茶3g。

    用法:用樱桃的煎煮液泡茶饮用。

    功用:益气,祛风湿。


    原料:鲜樱桃30g、木瓜5g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用樱桃、木瓜的煎煮液泡茶饮用。

    功用:生津,强筋,祛风湿。


    桑椹茶

    原料:鲜桑椹30g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用桑椹的煎煮液泡茶饮用。

    功用:补肝肾,熄风。


    桑椹枸杞茶

    原料:鲜桑椹30g、枸杞5g、绿茶3g、冰糖3g。

    用法:用桑椹的煎煮液泡枸杞、绿茶、冰糖饮用。

    功用:滋阴补肾,止咳生津。


    桑椹白芍茶

    原料:鲜桑椹30g、白芍3g、绿茶3g。

    用法:用桑椹、白芍的煎煮液泡茶饮用。

    功用:养阴柔肝,生津润燥。


    桑椹菊花茶

    原料:鲜桑椹30g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用桑椹的煎煮液泡菊花、绿茶饮用。

    功用:清肝明目,滋肾益阴。


    草莓茶

    原料:鲜草莓5个、绿茶3g。

    用法:用草莓的煎煮液泡茶饮用。

    功用:润肺生津,清热凉血。


    草莓葛根茶

    原料:鲜草莓5个、葛根3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用草莓、葛根的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清热生津,解酒。


    原料:鲜阳桃1个、桑叶3g、绿茶3g。

    用法:用阳桃、桑叶的煎煮液泡茶饮用,可加适量冰糖。

    功用:生津止渴,疏风清热。


    芒果茶

    原料:鲜芒果(去皮)1个、绿茶3g。

    用法:用芒果的煎煮液泡茶饮用。

    功用:益胃止呕,解渴利尿。


    芒果芦根茶

    原料:鲜芒果(去皮)1个、芦根3g、绿茶3g。

    用法:用芒果、芦根的煎煮液泡茶饮用。可加适量冰糖。

    功用:清热养阴,利尿。


    芒果姜茶

    原料:鲜芒果(去皮)1个、生姜3g、红茶3g。

    用法:用芒果、生姜的煎煮液泡茶饮用。可加适量白糖。

    功用:养阴,和胃,止呕。


    原料:鲜椰汁300、枸杞5g、绿茶3g。

    用法:将椰汁煮沸后,泡枸杞、绿茶饮用。

    功用:清热止渴,滋肾养肝,美容益智。


    原料:鲜椰汁300、菊花3g、绿茶3g。

    用法:将椰汁煮沸后,泡菊花、绿茶饮用。

    功用:清热明目,生津止渴,美颜润肤。


    荔枝茶

    原料:鲜荔枝(去皮)5个、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用荔枝的煎煮液泡茶饮用。

    功用:益血生津,理气止痛。


    荔枝芍茶

    原料:鲜荔枝(去皮)5个、白芍5g、绿茶3g。

    用法:用荔枝、白芍的煎煮液泡茶饮用。可加适量冰糖。

    功用:养阴血,清热,解渴。


    猕猴桃茶

    原料:鲜猕猴桃(去皮)2个、绿茶3g。

    用法:用250ml水煎煮后泡茶饮用。

    功用:解热止渴,通淋。用于胃癌。


    猕猴桃木通茶

    原料:鲜猕猴桃(去皮)2个、木通3g、绿茶3g、冰糖10g.

    用法:用猕猴桃、木通的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清热生津,利尿。


    大枣甘茶

    原料:大枣5枚、甘草3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用大枣、甘草的煎煮液泡茶饮用。

    功用:益胃生津,解毒。气阴不足,营卫不和,心悸怔仲、口干渴及妇女脏躁者宜饮。


    乌梅甘茶

    原料:乌梅3枚、甘草3g、绿茶3g、冰糖10g。

    用法:用开水冲泡乌梅、甘草、绿茶饮用。

    功用:生津止渴,敛肺止咳,涩肠安蛔。用于鼻咽癌、直肠癌。


    人参果茶

    原料:鲜人参果30g、绿茶3g。

    用法:用人参果的煎煮液泡茶饮用。

    功能:强心补肾,生津止渴,补脾健胃,调经活血。


    桃子茶

    原料:鲜桃子1个、绿茶3g。

    用法:去除桃皮,用水煎煮后泡茶饮用。可加适量冰糖。

    功用:生津润肠,活血消积。


    菠萝玉竹茶

    原料:鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。

    用法:用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。

    功用:补脾益气,生津止渴,醒酒。


    原料:鲜椰汁250、绿茶3g。

    用法:将椰汁煮沸后泡茶饮用。

    功用:益气生津,清热,养颜。


    枇杷茶

    原料:鲜枇杷3枚、紫苏3g、绿茶3g。

    用法:用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:清肺止咳,止渴,下气。


    枇杷川贝茶

    原料:鲜枇杷3枚、川贝3g、绿茶3g、蜂蜜10g。

    用法:用枇杷、川贝的煎煮液泡茶饮用。

    功用:润肺、祛痰、止咳。


    龙眼肉茶

    原料:龙眼肉10g、红茶3g。

    用法:用龙眼肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。

    功用:益心脾,补气血,安神益智。


    龙眼参茶

    原料:龙眼肉10g、人参3g、红茶3g、白糖10g。

    用法:用前二味药的煎煮液,泡茶饮用。

    功用:补气养血。气血虚弱、心脏疾病患者宜饮。


    龙眼百合茶

    原料:龙眼肉10g、百合5g、花茶3g。

    用法:用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加糖。

    功用:补心安神。


    大枣茶

    原料:大枣5枚、红茶3g、红糖5g。

    用法:用大枣的煎煮液泡茶饮用。

    功用:温补脾胃,生津。脾胃虚弱者宜饮。


    甘蔗生地茶

    原料:鲜甘蔗(去皮)200g、生地3g、绿茶3g。

    用法:将甘蔗切成小块,用水煎煮甘蔗、生地至水沸后,泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:清热养阴,或热病伤阴者可饮。


    李子夏枯茶

    原料:鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。

    用法:用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清肝泄热,生津利水。肝经有热、肝炎患者宜饮。


    无花果茶

    原料:无花果10g、川贝母3g、花茶3g。

    用法:用无花果、川贝母的煎煮液泡茶饮用。

    功用:清肺止咳,消肿解毒。


    西番莲茶

    原料:西番莲10g、绿茶3g。

    用法:用西番莲的煎煮液泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:疏风清热,止咳化痰。


    杏子茶

    原料:鲜杏子3枚、绿茶3g。

    用法:用杏子的煎煮液泡茶饮用,可加冰糖。

    功用:润肺定喘,生津止渴。


    杏甘茶

    原料:鲜杏子3枚、桔梗3g、绿茶3g。

    用法:用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加蜂蜜。

    功用:润肺定喘,生津止渴,咳嗽痰多者宜用。


    橘姜茶

    原料:鲜橘2个、生姜3g、花茶3g。

    用法:将橘去皮后,用水煎煮橘、生姜至水沸后泡茶饮用。

    功用:开胃健脾,生津。脾胃弱兼口渴、欲呕。


    柑陈茶

    原料:鲜柑1个、陈皮5g、绿茶3g。

    用法:柑去皮后,与陈皮共煎至水沸后,泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:醒酒利尿,生津止渴。


    柚楂茶

    原料:鲜柚3瓣、山楂3g、陈皮3g、绿茶3g。

    用法:去除柚瓣皮后,与山楂、陈皮共煎至水沸后,泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:开胃,生津,醒酒。


    葡萄参茶

    原料:鲜葡萄30g、人参3g、花茶3g、白糖10g。

    用法:用400ml水煎煮葡萄、人参后泡茶。

    功用:补气血,益精神。体弱神差者宜饮。


    葡萄茯苓茶

    原料:鲜葡萄30g、茯苓3g、羌活3g、绿茶3g。

    用法:用葡萄、茯苓、羌活的煎煮液泡茶。

    功用:除风湿、运脾利水。


    西瓜荷斛茶

    原料:鲜西瓜肉100g、荷叶3g、石斛3g、绿茶3g、冰糖15g。

    用法:用水煎煮西瓜肉、荷叶、石斛至水沸后,泡茶饮用。

    功用:清热解暑,除烦止渴,利水便。暑天炎热之季宜饮;热病伤津者可多饮。


    梨冬茶

    原料:鲜梨子1个(去皮)、麦冬5g、绿茶3g。

    用法:用水煎煮梨子块、梨皮、麦冬后泡茶饮用。可加适量冰糖。

    功用:生津润燥,清热化痰。热病伤津;秋天肺燥咳嗽。


    梨子生地茶

    原料:鲜梨子1个(去皮)、生地5g、绿茶3g。

    用法:用水煎煮梨子块、梨皮、生地后泡茶。可加适量冰糖。

    功用:养阴生津,清热。外感热病口烦渴、咳嗽。


    梨杞茶

    原料:鲜梨子1个(去皮)、枸杞5g、绿茶3g。

    用法:用水煮梨子块、梨皮后,泡枸杞、绿茶饮用。可加适量冰糖。

    功用:润肺补肾。肺肾阴虚咳喘。


    苹果茶

    原料:鲜苹果1个、酸枣仁5g、绿茶3g、白糖15g。

    用法:将苹果切成小块,与酸枣仁同煮,用其煮液泡茶饮用。

    功用:补心益气,生津止渴。心脾气虚者;解渴。


    苹果陈皮茶

    原料:鲜苹果1个、陈皮3g、绿茶3g、冰糖15g。

    用法:用苹果、陈皮的煎煮液泡茶饮用。

    功用:解暑开胃,醒酒。用于食差及醉酒者。


    橘杏茶

    原料:鲜橘2个、杏仁3g、绿茶3g。

    用法:将橘去皮后,与杏仁同煮,用其煮液泡茶饮用。可加冰糖。

    功用:润肺止渴。咳嗽气喘多痰者。


    宫庭美肤茶

    原料:枸杞2g、龙眼肉2g、山楂2g、菊花2g、青果2g。

    用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

    功能:生血养阴,润肤美容。

    用途:阴血不足或久病后,面容枯瘦、肌肤无泽。

    来源:传统药茶方。