土茯苓的功效与作用及药膳做法
可用于保健食品的中药材：土茯苓；来源植物：光叶菝葜；入药部位：植物的干燥根茎。。
中药土茯苓
土茯苓的性味
《中国药典》记载：
甘、淡，平。
《全国中草药汇编》记载：
甘、淡、平。
《中药大辞典》记载：
甘淡，平。
①《本草图经》："味甘，性凉，无毒。"
②《滇南本草》："性平，味苦微涩。"
③《纲目》："甘淡，平，无毒。"
《中华本草》记载：
甘淡；平
土茯苓的归经
《中国药典》记载：
归肝、胃经。
《中药大辞典》记载：
入肝、胃经。
①《纲目》："为阳明本药。"
②《本草通玄》："入胃、肝二经。"
③《本草再新》："入肝、脾二经。"
《中华本草》记载：
肝；胃；脾经
土茯苓的功效与作用
《中国药典》记载：
除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
《全国中草药汇编》记载：
清热解毒，利湿。主治钩端螺旋体病，梅毒，风湿关节痛，痈疖肿毒，湿疹，皮炎，汞粉、银朱慢性中毒。
《中药大辞典》记载：
解毒，除湿，利关节。治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疔疮，痈肿，瘰疬。
①《本草拾遗》："调中止泄。"
②《本草图经》："敷疮毒。"
③《滇南本草》："治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。"
④《纲目》："健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛，恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。"
⑤《本草正》："疗痈肿、喉痹，除周身寒湿、恶疮。"
⑥《生草药性备要》："消毒疮、疔疮，炙汁涂敷之，煲酒亦可。"
⑦《本草再新》："祛湿热，利筋骨。"
⑧《陆川本草》："治脚气。"
⑨广州部队《常用中草药手册》："治心胃气痛，肾炎。"
⑩《江西草药》；"杀虫解毒。治瘰疬，小儿疳积。"
⑾《常用中草药彩色图谱》："治风湿性关节炎，腹痛，消化不良，膀胱炎。"
《中华本草》记载：
清热除湿；泄浊解毒；通利关节。主梅毒；淋浊；泄泻；筋骨挛痛；脚气；痈肿；疮癣；瘰疬；瘿瘤及汞中毒
土茯苓的用法用量
《中国药典》记载：
15～60g。
《全国中草药汇编》记载：
0.3～2两。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，O．5～1两。外用：研末调敷。
《中华本草》记载：
内服：煎汤，10-60g。外用：适量，研末调敷。
五指毛桃炖老母鸡
【食材】
主料 、五指毛桃 100克 、土茯苓茯 50克 、老母鸡 250克
辅料 、油 适量 、盐 适量【步骤】
1.选好要放的材料:五指毛桃桃土茯苓百合红枣
2.五指毛桃和土茯苓要选天然晒干的，如果选到有硫磺的煲汤会有酸味哟。
3.将材料下锅
4.加适量水快炖两个钟，就可以了。
5.一款特有椰香味————祛湿清热、益气生津、补肺的五指毛桃桃汤靓靓出炉了。
土茯苓生地煲排骨
【食材】
主料 、排骨 250克 、生地黄 50克 、土茯苓 200克
辅料 、盐 适量 、葱花 少许 、姜 1块【步骤】
1.新鲜土茯苓洗干净，刨去皮，生地泡水
2.排骨洗干净放进去煲里
3.加适量的水
4.土茯苓切断，把两个装进去汤袋里面，（我懒的煲好了去挑）
5.放进去煲里面，大火煲开
6.煲开后捞去浮沫
7.加上一块姜，小火煲90分钟
8.煲好后加上适量的盐即可
土茯苓生地骨头汤
【食材】
主料 、猪骨头 400克 、生地 50克 、土茯苓 50克
辅料 、盐 适量 、蜜枣 1颗 、薏米 15克 、眉豆 50克【步骤】
1.猪骨斩大块，其他食材称量好。
2.砂锅装入适量清水，把洗净的眉豆与薏米放入。
3.接着冲洗过的土茯苓。
4.加入一颗蜜枣，这是为了让汤水带着一股清甜味。
5.猪骨头焯水洗净，放入锅中。
6.盖好盖子，开大火，锅开后，转小火继续煲2小时。
7.当汤煲至100分钟时，把生地切片加入，继续煲20分钟即可。
8.食用前可根据自家口味调入适量盐。
土茯苓鸡骨草清肝汤
【食材】
主料 、土茯苓 250克 、鸡骨草 80克 、赤小豆 100克 、猪骨头 300克 辅料 、油 适量 、盐 适量
【步骤】
1.准备好材料。
2.猪骨头焯水后洗干净。
3.砂锅煮水，先放骨头煲15分钟。
4.再放鸡骨草。
5.放土茯苓。全部材料放进去，煲一个小时左右就可以了。
祛湿汤
【食材】
主料 、扁豆 20克 、赤小豆 20克 、莲子 15克 、土茯苓 30克 、薏仁 15克 、党参 15克 、山药 15克 、排骨 300克 辅料 、盐 适量
【步骤】
1.材料
2.排骨洗净，冷水下锅，焯水，捞出
3.其它药材洗净
4.药材放入砂锅，加入适量清水
5.将焯过水的排骨放入锅中
6.武火煮开，转小火煲二小时左右
7.以盐调味即可
荆金茶
原料：荆芥5g、金银花3g、土茯苓2g、绿茶3g。
用法：用250ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：疏风清热解毒。
用途：一切疮疥。
来源：《本草汇言》。
土苓茅根茶
原料：土茯苓3g、白茅根3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，除湿通络。
用途：慢性肾炎蛋白尿。
来源：传统药茶方。
土苓芎茶
原料：土茯苓5g、川芎3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。
功能：解毒除湿，祛风止痛。
用途：热毒所致头痛。
来源：传统药茶方。
土茯苓茶
原料：土茯苓5g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：解毒，除湿，利关节。
用途：恶疮痈肿；淋浊；梅毒；筋骨挛痛；瘰疬。
来源：《本草纲目》。
蒲苓茶
原方：竹茹5g、蒲公英3g、土茯苓2g、绿茶3g。
用法：用蒲公英、土茯苓的煎煮液250ml，冲泡绿茶饮用。可加适量白糖。也可直接冲泡饮用。
功能：清热解毒、散滞健胃。
用途：消化性溃疡。
来源：传统药茶方。
土茯苓猪骨汤
原料：猪脊骨500克，土茯苓30～50克。
制作：将猪脊骨同适量清水同放入锅中，武火烧沸，文火慢炖，炖至水成3碗量，去猪骨与上层浮油，加入土茯苓30～50克，煎至2碗，分2次饮，1日饮完。
作用：健脾利湿，补阴益髓。适宜于糖尿病患者。