痰湿的人吃什么药膳调理
痰湿体质是指当人体脏腑功能失调，易引起气血津液运化失调，水湿停聚，聚湿成痰而成痰湿内蕴表现，常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻。
痰湿是什么原因造成的
痰湿体质发生多由各种病因导致脏腑气化功能失调，气血津液运化失调，水湿停聚，聚湿成痰，痰湿内蕴，留滞脏腑，反过来影响脏腑功能。病因如下： 1.寒湿侵袭 气候潮湿，或涉水淋雨，或久居湿地，湿邪侵袭人体，脾胃受困，水湿运化失职，聚湿成痰，痰湿蕴肺。 2.饮食不节 常暴饮暴食、过食肥甘醇酒厚味，损伤脾胃，不能布散水谷精微及运化水湿，致使湿浊内生，蕴酿成痰，痰湿聚集体内。 3.先天禀赋 素体胃热，过食肥甘厚味，脾运不及，聚湿生痰。 4.年老久病 脾胃虚损，运化功能减退或肾阳虚衰，不能化气行水。 5.缺乏运动 长期喜卧久坐少动，气血运行不畅，脾胃运化呆滞，不能运化水湿，聚湿致痰湿内生。
痰湿的症状有哪些
痰湿体质常见体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘厚味，舌体胖大，舌苔白腻，发病时同时并见痰湿留滞部位不同而出现不同的症状。发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等，对梅雨及湿重环境适应力差。痰湿吃什么食物
宜吃：蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、白果、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜等，饮食应以清淡为主，香菇、海带、冬瓜，芥菜、韭菜、包菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、山药、栗子,粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、豇豆、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼;杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、鹌鹑、栗子、杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼。
忌吃：饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油腻的食物，油腻、酸涩，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，肥甘厚味、酒类也不宜多饮，且勿过饱，限制食盐的摄入。
清爽茶
配方
药食两用材料：荷叶干者3g，鲜者10g，生山楂5g
食材：普洱茶2g
制作
①将荷叶洗净，切成细丝；生山楂洗净切丝备用。
②将荷叶丝、生山楂丝、普洱茶放入茶壶中，少量沸水冲入，摇晃数次，迅速倒掉沸水，以洗茶。
③将90℃~100℃沸水冲入壶中，盖上盖子，浸泡10分钟后即可饮用。待茶水将尽，再冲入沸水浸泡续饮。
④最好用紫砂壶带盖容器冲泡。
⑤此茶可服用1个月以上，如果有效，可持续服用2~3个月或更长时间。
功效：清热、活血、降浊、消脂。
适用人群：适用于超重或肥胖人群。表现为肥胖、高血脂、脂肪肝等，症见肥胖、脘腹胀满、便秘、轻度水肿等脾虚痰湿者。无病者，不定时食用，能健身益寿。
禁忌人群：脾胃虚而无积滞者、便溏者不宜饮用，孕妇慎饮。
健脾益气粥
配方
药食两用材料：生黄芪10g，党参10g，茯苓6g，炒白术6g，薏苡仁10g
食材：大米200g，大枣20g
制作
①将生黄芪、炒白术装入纱布包内，放入锅中，加3000ml清水浸泡40分钟备用；将党参、茯苓蒸软后切成颗粒状备用；将薏苡仁浸泡回软后，放入锅中煎30分钟备用。
②大米、大枣放入浸泡药材包及薏苡仁煮后的锅中，大火煮开后改文火熬煮2小时，取出纱布包，加入党参、茯苓即可。
功效：健脾益气。
适用人群：适用于脾气亏虚证的各类人群，常表现为平素痰多、倦怠无力、食少便溏，每当饮食失当引发，舌苔薄白、脉细缓等症。亚健康或健康人群用作日常食养保健。
禁忌人群：面赤气粗、痰壅肿胀、腹痛拒按、大便干结、小便短赤等一系列以实邪为主要症状的患者禁食；糖尿病患者禁食。
磨菇烧豆腐
主要原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，香油30克、精盐、味精、酱油适量。
嫩豆腐洗净，切成小块，鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，切成片。
将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸后，改用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
效用说明：补气益胃，化痰理气。适宜于热病中、后期，体倦气虚，以及肺虚有热、咳嗽痰多等症。
白果烧鸡
主要原料：雏母鸡1只（约重1250克），白果仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。
制作方法：雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪，鸡肉剁成长方块，白果用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把鸡肉块用酱油5克拌匀，下入油锅内炸至金黄色时捞出控油，再将拍碎的白果仁入油锅中炸透，捞出。另将锅置于旺火上，倒入猪油，油热下入葱、姜略炸后烹入鸡清汤，再入料酒、精盐、味精、白糟、酱油5克、大料，最后下入炸好的鸡肉块和白果，转微人焖烂。侍烂后转旺火，调好味，用水淀粉勾芡，起锅盛在盘内即成。
效用说明：补气养血，平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者，也是一种较好的保健膳食。
车前叶粥
主要原料：新鲜车前叶约60克，葱白1根，粳米约100克。
制作方法：将车前叶洗净、切碎，同葱白煮汁后去渣，放粳米煮粥。
效用说明：利尿、清热、明目、祛痰。适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疽病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
苡米杏仁粥
主要原料：苡米约50克，杏仁（去皮心）10克，白糖适量。
制作方法：先煮苡米至半熟，放入杏仁，粥成加糖。
效用说明：健脾祛湿，除痰通痹。凡因脾不健运，湿邪阻遏，以致生痰阻痹而引起的咳嗽痰多、肢体沉重疼痛者，可辅食此粥。
清蒸鲤鱼
主要原料：鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。
制作方法：将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净去蒂，西红柿用开水烫过，去皮切斜块
去籽，菜心也烫一下，把炒勺放在旺人上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下勺，急速捞出，放入鱼盘内。加入料酒、盐、味精、鸡怕、玉兰片、香菇片、葱块、姜片、蒜片、大料，放少许水，上展蒸20分钟（用旺火）。取出拣去调料，放在另一个鱼盘内，将原汤倒入汤勺内上火，加菜心、西红柿，最后放点鸡油，煮沸后浇在鱼上即成。
效用说明：利水消肿，下气通乳。对水湿内盛。症见水肿胀满、泄泻、小便不利以及黄瘦、妊娠水肿者，是很好的辅助食疗品。同时能下气通乳，对痰湿阻滞、气逆咳喘及胎动不安、产后乳汁不下者，也是理想的保健滋补佳品。
鱼香离笋丝
主要原料：莴笋500克，蒜未姜未各2克，泡辣椒1个（切细），葱10克，水淀粉6克，植物油20克，清汤100克，盐6克。
制作方法：先将寓笋去皮、洗净，切成丝用盐拌匀。锅中加油烧至六成热时，放入姜、蒜、泡辣椒、葱，炒出香味后下荡笋至断生，加清汤，勾水淀粉拌匀即成。
效用说明：清热化痰，利气宽胸。熟食对胸膈烦热、咳嗽痰多、二便不利、乳汁不通及尿血者，均有较好的辅助食疗作用。
凉拌蜇头
主要原料：海蛰头150克，水泡海米5克，白菜心100克，香菜茎少许，酸辣汁适量。
制作方法：将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗几遍）。白菜心切丝，香菜茎烫后，切段。
将白菜心装盘，把蜇头沥干，盖在白菜上面（形如馒头），撒上海米、香菜段，浇上酸辣汁即成。
效用说明：清热化痰，生食能清痰火，润肠燥。适宜于肺热痰壅、咳嗽痰多、喘急胀满、大便燥结等患者作为辅助食疗。
白果鸡丁
主要原料：嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。
制作方法：先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将白果一剖四半，青、红椒分别切成小方块。
再将油烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金黄色，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。
再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。
效用说明：适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症，对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症恿者，有良好的保健作用。
杏甘茶
原料：鲜杏子3枚、桔梗3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加蜂蜜。
功用：润肺定喘，生津止渴，咳嗽痰多者宜用。
求真茶
原料：苍术2g、人参2g、鹿茸0.5g、淫羊藿2g、泽泻2g、红茶5g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，泡茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补阳祛湿，强身壮体。
用途：中老年体胖痰湿重房事偏弱者。
来源：传统药茶方。
远杏茶
原料：远志5g、杏仁3g、紫菀3g、甘草3g、绿茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：祛痰止咳。
用途：支气管炎咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
止嗽金沸茶
原料：金沸草2g、前胡2g、桔梗2g、陈皮1g、款冬花2g、绿茶5g。
用法：用450ml水煎煮前胡、桔梗、金沸草、陈皮、款冬花后，泡茶饮用。也可直接冲饮。
功能：理气化痰，肃肺止咳。
用途：痰湿内蕴，肺失宣降，咳嗽痰多、口淡无味、倦怠食少。
来源：传统药茶方。
白果夏茶
原料：白果5g、半夏3g、苏子3g、桑白皮2g、杏仁2g、花茶5g。
用法：用400ml水煎煮白果、半夏、苏子、桑白皮、杏仁至水沸后，冲泡花茶饮用。
功能：宣肺祛痰止咳。
用途：咳嗽痰多、喘息不止；久喘肺虚。
来源：《摄生众妙方》。
橘红夏茶
原料：橘红5g、半夏3g、乌梅1枚、生姜3g、甘草3g、乌龙茶5g。
用法：用350ml水煎煮橘红、半夏、乌梅、生姜至水沸后，冲泡甘草、乌龙茶饮用。也可直接冲饮。
功能：燥湿化痰，理气和中。
用途：胸膈胀满、恶心呕吐、痰多色白、头眩心悸；老年性慢性支气管炎、肺气肿。
来源：传统药茶方。
陈皮茶
原料：陈皮10g、花茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：燥湿化痰，理气调中；抗炎，抗溃疡，利胆。
用途：水湿停聚胁肋胀满，不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
半夏茶
原料：半夏10g、花茶3g。
用法：用半夏的煎煮液300ml，冲泡花茶饮用。也可直接冲饮。
功能：燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。
用途：痰湿饮停，咳喘痰多、呕吐、胸膈胀满；痰厥头痛、头晕不眠；痈肿。
来源：传统药茶方。
百部紫茶
原料：百部3g、紫菀3g、白前3g、花茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：温润肺气，化痰止咳。
用途：肺气壅实，咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
百部姜茶
原料：百部3g、生姜3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，并饮至味淡。
功能：温肺止咳。
用途：肺寒咳嗽痰多稀清。
来源：《补缺肘后方》。
二前茶
原料：白前5g、前胡3g、花茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：宣肺降气，祛痰止咳。
用途：慢性支气管炎；支气管哮喘；百日咳；外感咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
川贝茶
原料：川贝母5g、绿茶3g。
用法：用200ml水煎煮川贝母至水沸后，冲泡绿茶饮用。冲饮至味淡。
功能：清肺润肺，化痰止咳。
用途：咳嗽痰多；肺痿；肺痈；喉痹；乳痈。
来源：传统药茶方。
紫旋茶
原料：紫菀5g、旋复梗3g、花茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：宣肺气，消痰通痹。
用途：痰壅阻肺咳喘痰多。
来源：传统药茶方。
紫枳茶
原料：紫菀5g、枳实3g、花茶3g。
用浪：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：开宣痰滞，消痰排脓。
用途：慢性支气管炎咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
腹皮麦冬茶
原料：腹皮1g、麦冬3g、天花粉3g、茯苓3g、竹茹1.5g
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热化痰，理气化湿。
用途：热滞脾胃，痰湿内蕴所致胸腹满闷、咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
苍术白芥茶
原料：苍术5g、白芥子3g、绿茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：祛痰湿，通经络。
用途：痰湿阻遏，经络不利所致肢体屈伸不利、麻木。
来源：传统药茶方。
松子粥(《士材三书》)
配方：
松子仁25g，粳米100g，食盐适量。
制法：
松子仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后再改用小火煮至粥成。
效用：
本品有润肺滑肠功效。适用于肺燥咳嗽，肠燥便秘。
按语：
本品原名为“松子仁粥”，能润心肺，和大肠，为润肺滑肠常用方。肺燥失于润降，则见咳嗽；肠燥失于濡润，则见便秘。法宜润肺滑肠。方中以松子仁为主，润肺止咳，滑肠通便；以粳米为辅佐，充养脾胃，合用而为润肺滑肠之方。本方偏于滋补，用于肠燥便秘，尤宜老年人或体虚者。本品滋补强壮，虚弱羸瘦者也可食用。
本品重在滋润，对痰湿咳嗽及大便溏泻者不宜食用。
秋梨蜜膏(《本草求原》)
配方：
鸭梨1500g，鲜生姜250g。
制法：
鸭梨洗净，去核，切碎，以洁净的纱布绞汁；再以鲜生姜洗净，切丝，以洁净纱布绞汁备用。取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加入一倍的蜂蜜、姜汁，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。
效用：
每次一汤匙，以沸水冲化，代茶饮用，每日数次。适用于肺热型咳嗽，痰黄，喉痛等症。
按语：
本方品名为后加。原方用于清痰止嗽。梨性寒，味甘微酸，能够清毒热，生阴液，滋五脏，降火生津，清热滋肺，滋润止咳。生姜也具止咳作用。加蜂蜜制成膏是肺热燥咳的食疗佳品。
本品不宜用于痰湿咳嗽。
花生冰糖汤(《杏林医学》)
配方：
落花生100g，冰糖适量。
制法：
落花生洗净，放入锅中，加清水、冰糖，煮约半小时即成。
效用：
本品有润肺止咳功效。适用于肺虚燥咳，秋燥咳嗽。
按语：
本品方名为后补。原方用于久咳，秋燥，小儿百日咳，为治疗燥咳方。阴虚肺燥，或燥邪伤肺，肺失润降则见咳嗽，法宜润肺止咳。方中以落花生为主，润肺止咳；以冰糖为辅佐，润肺止咳以助药力。两者合用，共成润肺止咳之方。
本方可用于慢性气管炎。
本品滋润，痰湿咳嗽者不宜食用。
凉拌芹菜
配方：芹菜500克，水发海蜇皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。
功用：平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用；高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食疗。
制法：芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干；海米泡好；海蜇皮泡好洗净，切成细丝。将芹菜段、海蜇丝和海米一起拌和均匀，同时加醋少许，放精盐、味精少许即可食用。此菜脆嫩爽口。
姜汁杏仁猪肺汤
原料：猪肺250克，甜杏仁12克，生姜汁2匙。
制作：猪肺洗净，切块，甜杏仁洗净，将猪肺与杏仁放在铝锅内加水共煮，将熟时加入生姜汁及食盐少许。食猪肺，喝汤。
作用：温肺止咳化痰。适宜于老年慢性支气管炎虚寒喘咳、痰多色白、便秘等症。