荜茇的功效与作用及药膳做法

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药食同源原料：荜茇；来源植物名：荜茇；使用部分及要求：果实或成熟果穗。（仅作为调味品使用；使用量≤1克/天）

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中药荜茇



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荜茇的性味

《中国药典》记载：

辛，热。

《中药大辞典》记载：

辛，热。

①《海药本草》:"味辛，温。"

②《开宝本草》:"味辛，大温，无毒。"

《中华本草》记载：

辛；热

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荜茇的归经

《中国药典》记载：

归胃、大肠经。

《中药大辞典》记载：

入脾、胃经。

①《纲目》:"入手、足阳明经。"

②《雷公炮制药性解》:"入肺、脾、胃、膀胱四经。"

③《本草再新》:"入肝、脾、肾三经。"

《中华本草》记载：

脾；胃；大肠；肺；膀胱；肝；肾经

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荜茇的功效与作用

《中国药典》记载：

温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，偏头痛；外治牙痛。

《中药大辞典》记载：

温中，散寒，下气，止痛。治心腹冷痛，呕吐吞酸，肠鸣泄泻，冷痢，阴疝，头痛，鼻渊，齿痛。

①《本草拾遗》:"温中下气，补腰脚，消食，除胃冷，阴疝，痃癖。"

②《海药本草》:"主老冷心痛，水泻，虚痢，呕逆醋心，产后泄利。"

③《日华子本草》:"治霍乱，冷气，心痛血气。"

④《本草图经》:"治气痢。"

⑤《本草衍义》:"走肠胃中冷气，呕吐，心腹满痛。"

⑥《纲目》:"治头痛、鼻渊、牙痛。"

⑦《天宝本草》:"治跌打损伤，腰脚痛，"

《中华本草》记载：

温中散寒；下气止痛。主脘腹冷痛；呕吐；泄泻；头痛；牙痛；鼻渊；冠心病心绞痛

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荜茇的用法用量

《中国药典》记载：

1.5～3g。外用适量，研末塞龋齿孔中。

《中药大辞典》记载：

内服:煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。外用:研末搐鼻或纳蛀牙孔中。

《中华本草》记载：

内服：煎汤，1-3g；或入丸、散。外用：适量，研末XIU鼻；或为丸纳龋齿孔中，或浸酒擦患处。

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鲤鱼汤

配方：荜茇5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。

功用：利水、消肿。

制法：将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。姜、葱洗净，拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加水适量，置旺火上烧开，移小火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食，亦可佐餐，吃鱼喝汤。

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牛子煎荜茇法

食品：牛 ，荜茇。

主疗：贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者当重赏，时有术士进此方，用牛子蒸荜茇，服之立瘥。

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牛肉脯

食品：牛肉五斤，去脂膜，切作大片；胡椒五钱；荜茇五钱；陈皮二钱，去白；草果二钱；缩砂二钱；良姜二钱。

主疗：脾胃久冷，不思饮食。

方法：上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之。

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鲫鱼羹

食品：大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。

主疗：脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。

方法：以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。

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羊肉羹

食品：羊肉半斤细切；萝卜一个，切作片；草果一钱，陈皮一钱去白，良姜一钱，荜茇一钱，胡椒一钱，蒸白三茎。

主疗：肾虚衰弱，腰脚无力。

方法：以上诸药水熬成汁，入盐、酱，熬汤下面 子，作羹食之，将汤澄清作粥食之亦可。

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白羊肾羹

食品：白羊肾二具，切作片，肉苁蓉一两，酒浸，切，羊脂四两，切作片，胡椒二钱，陈皮一钱，去白，荜茇二钱，草果二钱。

主疗：治虚劳，阳道衰败，腰膝无力。

方法：以上各件相和，入葱白、盐、酱，煮作汤，入面 子，如常作羹食之。

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羊脊骨羹

食品：羊脊骨一具，全者捶碎，肉苁蓉一两，洗切作片，草果三个、荜茇二钱，

主疗：治下元久虚，腰肾伤败。

方法：水熬成汁，滤去滓，入葱白，五味，作面羹食之。

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羊脏羹

食品：羊肝、肚、肾、心、肺，各一具，汤洗净，牛酥一两，胡椒一两，荜茇一两，豉一合，陈皮二钱去白，良姜二钱，草果两个，葱五茎。

主疗：肾虚劳损，骨髓伤败。

方法：先将羊肚等慢火煮令熟，将汁滤净，和羊肝等并药，一同入羊肚内，缝合口，令绢袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

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荜茇粥

食品：荜茇一两，胡椒一两，桂五钱。

主疗：脾胃虚弱、心腹冷气病痛，妨闷不能食。

方法：三味为末，每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。

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