蜂蜜的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：蜂蜜；来源动物名：中华蜜蜂、意大利蜂；使用部分及要求：蜂所酿的蜜。

羊肺汤

原料：羊肺1具，杏仁、绿豆粉、柿霜、酥油各30克，白蜂蜜60克。

制作：先将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜调匀，然后边调边加清水少许，成浓汁状待用。将羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，再将药汁灌入羊肺内，然后将羊肺装在容器内加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺装入碗，注入汤汁即成。

作用：滋阴、益气、养血、利尿。适用于肺心病、肺气肿患者。

原料：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。

制作：将蜂蜜盛在杯内，用筷子不停地搅拌，使其起泡。泡浓密时，边搅边加入香油，搅拌均匀。然后将温开水（约45℃）约100毫升注入混合液中，搅匀即可食用。

作用：补虚润肠。适宜于津亏便秘、热结便秘及习惯性便秘。

原料：羊乳250克，竹沥水20克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。

制作：先煮羊乳，熟后放入竹沥水、蜂蜜及韭菜汁调匀，待温，频频饮之。

作用：温润、行痰、散瘀。适宜于老年阳气不充、痰血凝结而引起的噎膈反胃等症。

原料：红茶5克，蜂蜜、红糖适量。

制作：将红茶放入保温杯中，以沸水冲泡，盖盖温浸10分钟，再调入蜂蜜与红糖，趁热饮用。

作用：温中健脾，助消化。适宜于胃及十二指肠溃疡。

原料：金银花15克，大青叶10克，蜂蜜50克。

制作：将金银花、大青叶放入锅内，加水煮沸，3分钟后将药液滤出，放入蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。

作用：清热解毒，解表退烧。适用于风热感冒，发热头痛，口渴等症。