决明子的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：决明子；来源植物名：决明，小决明；使用部分及要求：成熟种子，需经过炮制方可使用。
中药决明子
决明子的性味
《中国药典》记载：
甘、苦、咸，微寒。
《中药大辞典》记载：
苦甘，凉。
①《本经》："味咸，平。"
②《别录》："苦甘，微寒，无毒。"
③《本草正》："味微苦微甘，性平，微凉。"
《中华本草》记载：
咸苦；平凉；无毒
决明子的归经
《中国药典》记载：
归肝、大肠经。
《中药大辞典》记载：
入肝、肾经。
①《雷公炮制药性解》："入肝经。"
②《本草经疏》："足厥阴肝，亦入胆、肾。"
《中华本草》记载：
肝；胆；肾经
决明子的功效与作用
《中国药典》记载：
清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
《中药大辞典》记载：
清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
①《本经）："治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。"
②《别录》："疗唇口青。"
③《药性论》："利五脏，除肝家热。"
④《日华子本草》："助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。"
⑤《本草衍义补遗》："解蛇毒。"
⑥《生草药性备要》："治小儿五疳，擦癣癞。"
⑦《医林纂要》："泻邪水。"
⑧《湖南药物志）："明目，利尿。治昏眩，脚气，浮肿，肺痈，胸痹。"
⑨广州部队《常用中草药手册》："清肝明目，利水通便。治肝炎，肝硬化腹水，高血压，小儿疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘。"
《中华本草》记载：
祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎
决明子的用法用量
《中国药典》记载：
9～15g。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：研末调敷。
《中华本草》记载：
内服：煎汤，9-15g。
杞菊决明子茶
【食材】
主料 、枸杞 5克 、菊花 2克 、决明子 3克
辅料 、开水 1壶【步骤】
1.材料图
2.三种材料洗一下放入茶杯沥网里
3.烧开一壶水冲泡
4.盖上杯盖焖10分钟
5.按下杯盖上的按纽茶渣茶水就分离了（可冲泡数次）
五子轻身饮
【食材】
主料 、莱菔子 6克 、冬瓜子 6克 、决明子 6克 、紫苏子 6克 、白芥子 6克
辅料 、水 750克【步骤】
1.五种中药取出
2.称量后放一起，这个量是一天三杯的，少喝就少放
3.五种药放入纱布中
4.用棉线把纱布系紧
5.放入砂锅中，加入水，我妈说先浸泡半小时比较好，没时间就不泡
6.加盖煮30分钟
7.水大开之后转小火，然后接下来的时间你爱做什么就去做什么吧
8.煮好啦，不烫嘴就可以倒出来了
9.滤网滤一下漏出来的渣渣
10.味道太特么苦了，每次喝都能感觉到森森的恶意
决明子粥
主要原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。
制作方法：先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即成。
效用说明：清肝、明目、通便。适宜于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等症。
楂明茶
原料：山楂5g、决明子3g、花茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清肝消积，化瘀消脂。
用途：高血压；高血脂症；冠心病；胆囊炎；脂肪肝。
来源：传统药茶方。
柴车茶
原料：柴胡5g、车前草3g、决明子3g、甘草3g、绿茶3g
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热疏肝，利尿退黄。
用途：乙型肝炎身发黄；小便赤黄、短涩。
来源：《圣惠方》。
桑叶杞茶
原料：桑叶5g、枸杞3g、菊花3g、决明子3g、绿茶3g。
用法：用2501ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：疏散风热，清利头目。
用途：风热头目眩晕。
来源：传统药茶方。
清肝茶
原料：黄连0.3g、栀子3g、胆草3g、菊花3g、决明子2g、绿茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清肝明目。
用途：肝经郁热所致目赤肿痛。
来源：传统药茶方。
决明降压粥
配方：炒决明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖适量。
功用：此药膳粥清肝明目，通便。适用于目赤肿痛，头痛头晕的高血压症，高脂血症及习惯性便秘等症。
制法：决明子与白菊花一起加375毫升水煎煮2次；
药液过滤后放入洗净之粳米，再加适量清水，一起煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
山楂决明荷叶汤
原料：山楂15克，决明子15克，荷叶半张。
制作：将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。
作用：祛脂降压。适宜于高血压之头晕目眩及高血脂等症。