蒲公英的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：蒲公英；来源植物名：蒲公英、碱地蒲公英、同属数种植物；使用部分及要求：全草。
中药蒲公英
蒲公英的性味
《中国药典》记载：
苦、甘，寒。
《中药大辞典》记载：
苦甘，寒。
①《唐本草》："味甘，平，无毒。"
②李杲："微苦，寒。"
③《本草述》："甘，平微寒。"
④广州部队《常用中草药手册》："苦甘，寒。"
《中华本草》记载：
味苦；甘；性寒
蒲公英的归经
《中国药典》记载：
归肝、胃经。
《中药大辞典》记载：
入肝、胃经。
①李杲："足少阴经。"
②《本草衍义补遗》："入阳明、太阴经。"
《中华本草》记载：
归肝；胃经
蒲公英的功效与作用
《中国药典》记载：
清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
《中药大辞典》记载：
清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
①《唐本草》："主妇人乳痈肿。"
②《本草图经》："敷疮，又治恶刺及狐尿刺。"
③《本草衍义补遗》："化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。"
④《滇南本草》："敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。"
⑤《纲目》："乌须发，壮筋骨。"
⑥《医林纂要》："补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。"
⑦《纲目拾遗》："疗一切毒虫蛇伤。"
⑧《随息居饮食谱》："清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。"
⑨《岭南采药录》："炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。"
⑩《山东中药》："为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。"
⑾广州部队《常用中草药手册》："清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。"
⑿《上海常用中草药》："清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。"
《中华本草》记载：
清热解毒；消痈散结。主乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤
蒲公英的用法用量
《中国药典》记载：
9～15g。外用鲜品适量捣敷或煎汤熏洗患处。
《中药大辞典》记载：
内服：煎汤，0.3～1两（大剂2两）；捣汁或入散剂。外用：捣敷。
《中华本草》记载：
内服：煎汤，10-30g，大剂量60g；大剂量60g，或捣汁；或入散剂。外用：适量，捣敷。
茵陈公英汤
主要原料：茵陈100克，蒲公英50克，白糖30克。
制作方法：茵陈、蒲公英加水500克，煎取400克，加白糖，分两次服用。
效用说明：适宜于急性黄疽型肝火发热患者。
消炎利胆茶
主要原料：玉米须、蒲公英、茵陈各30克，白糖适量。
制作方法：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎液去渣，加白糖适量，温服。
效用说明：适宜于胆囊炎、胆结石不发热疼痛期，但须大量饮用。对急性黄疽型肝炎也有一定疗效。
蒲公英粥
主要原料： 干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。
制作方法：取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮成粥。
效用说明：清热解毒，消肿散结。适宜于急性乳腺炎、乳肿痛、急性扁桃体炎、疗疮热毒、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。
石榴花茶
原料：石榴花1g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用开水冲泡后饮用。
功用：清热凉血止血。
生地英茶
原料：生地5g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：凉血解毒，散结除痹。
用途：风湿性关节炎，关节红肿热痛；痈疮肿毒。
来源：传统药茶方。
艾蒲茶
原料：艾叶5g、蒲黄3g、蒲公英3g、花茶3g。
用法：用300ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：散寒，清经，止血。
用途：功能性子宫出血；产后出血。
来源：传统药茶方。
旋英茶
原料：旋复花5g、蒲公英3g、白芷3g、青皮3g、甘草3g、绿茶3g。
用法：用300ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热祛痰，消痈散结。
用途：乳痈乳岩；急性乳腺炎；乳癌溃烂。
来源：《滇南本草》。
羌英茶
原料：羌活5g、蒲公英3g、板蓝根3g、绿茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：解表消炎。
用途：感冒发热，扁桃体炎。
来源：传统药茶方。
苋英茶
原料：马齿苋5g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热解毒。
用途：菌痢；疮疡；淋巴炎。
来源：传统药茶方。
蒲苓茶
原方：竹茹5g、蒲公英3g、土茯苓2g、绿茶3g。
用法：用蒲公英、土茯苓的煎煮液250ml，冲泡绿茶饮用。可加适量白糖。也可直接冲泡饮用。
功能：清热解毒、散滞健胃。
用途：消化性溃疡。
来源：传统药茶方。
夏英茶
原方：夏枯草5g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟后即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，消散郁结。
用途：肝炎、黄疸；乳痈；疮疡；瘰疬；目赤肿痛；小便淋漓灼痛。
来源：传统药茶方。
夏蒲茶
原料：夏枯草10g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热消痈。
用途：乳痈初起。
来源：《本草汇言》。
蒲瓜茶
原料：蒲公英5g、瓜蒌3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热散结，和胃消痞。
用途：急慢性胃炎；胃溃疡病；胆石症；胆囊炎有痰热症状者；肺癌。
来源：传统药茶方。
蒲地茶
原料：蒲公英5g、生地3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：凉血解毒，散结除痹。
用途：风湿性关节炎、关节红肿热痛。
来源：传统药茶方。
蒲砂茶
原料：蒲公英5g、橘皮3g、砂仁3g、红茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热，和中，养胃。
用途：脾胃虚弱；慢性胃炎；胃脘胀痛；消化不良。
来源：传统药茶方。
蒲胃茶
原料：蒲公英5g、地榆根3g、生姜3g、花茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热和胃。
用途：慢性胃炎；胃溃疡。
来源：传统药茶方。
蒲肝茶
原料：蒲公英5g、茵陈5g、柴胡3g、栀子3g、郁金3g、茯苓3g、绿茶10g。
用法：用400ml水煎煮蒲公英、茵陈、柴胡、栀子、郁金、茯苓至水沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。可加适量白糖。也可直接冲泡饮用。
功能：清热除湿，理气。
用途：急性传染性肝炎。
来源：传统药茶方。
蒲乳茶
原料：蒲公英5g、乳香3g、没药3g、甘草3g、绿茶3g。
用法：用300ml水煎煮蒲公英、乳香、没药至水沸后，冲泡甘草、绿茶即可。冲饮至味淡。
功能：清热解毒，活血。
用途：各种化脓性感染。
来源：传统药茶方。
蒲花茶
原料：蒲公英5g、金银花3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热泻火。
用途：急性结膜炎。
来源：传统药茶方。
蒲核茶
原料：蒲公英5g、香附3g、山茨菇1g、大蓟3g、虎掌草3g、绿茶3g。
用法：用400ml水煎煮蒲公英、香附、山茨菇、大蓟、虎掌草至水沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。也可直接冲泡饮用。
功能：清热解毒，理气散瘀。
用途：瘰疬痰核；淋巴结发炎。
来源：《滇南本草》。
蒲公英茶
原料：蒲公英5g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，利尿散结；抗菌。
用途：急性乳腺炎；外感发热；急性肺炎；急性支气管炎；胃炎；肝炎；腮腺炎；瘰疬；急性结膜炎；肺癌。
来源：传统药茶方。
蒲香茶
原料：蒲公英5g、香附3g、红茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热，理气；消炎。
用途：急性乳腺炎。
来源：传统药茶方。
蓝英茶
原方：板蓝根5g、蒲公英5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清肝解毒。
用途：传染性肝炎；流感。
来源：传统药茶方。
大青芙蓉茶
原料：大青叶5g、木芙蓉叶5g、蒲公英5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，每日饮二、三次。
功能：清热解毒，消炎。
用途：淋巴腺炎；术后感染调理。
来源：传统药茶方。
翘英茶
原料：连翘5g、蒲公英3g、川贝母3g、茉莉花茶3g。
用法：用250ml水煎煮前三味药至沸后5分钟即可泡茶饮用。
功能：清热解毒，散瘀消肿。
用途：乳痈乳核等乳房疾病。
来源：《玉樵医令》。
蒲公英粥
原料：干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。
制作：取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮成粥。
作用：清热解毒，消肿散结。适宜于尿路感染、急性乳腺炎等。