蜂蜜的功效与作用及药膳做法
药食同源原料：蜂蜜；来源动物名：中华蜜蜂、意大利蜂；使用部分及要求：蜂所酿的蜜。
中药蜂蜜
蜂蜜的性味
《中国药典》记载：
甘，平。
《中药大辞典》记载：
甘，平。
①《本经》："味甘，平。"
②《纲目》："生凉，熟温。"
③《本草汇言》："味甘，气寒，无毒。"
《中华本草》记载：
味甘；性平
蜂蜜的归经
《中国药典》记载：
归肺、脾、大肠经。
《中药大辞典》记载：
入肺、牌、大肠经。
①《雷公炮制药性解》："入脾、肺二经。"
②《本草汇言》："入手足太阴、阳明经。"
③《要药分剂》："入心、脾二经。"
《中华本草》记载：
脾；胃；肺；大肠经
蜂蜜的功效与作用
《中国药典》记载：
补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。
《中药大辞典》记载：
补中，润燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。
①《本经》："主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。"
②《别录》："养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。"
③《本草拾遗》："主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。"
④《本草衍义》："汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。"
⑤《纲目》："和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。"
《中华本草》记载：
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂
蜂蜜的用法用量
《中国药典》记载：
15～30g。
《中药大辞典》记载：
内服：冲调，0.3～1两；或入丸剂、膏剂。外用：涂局部。
《中华本草》记载：
内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
百冬灌藕
配方
药食两用材料：生百合60g，山药100g，白茯苓60g，天冬60g
食材：鲜藕400g，牛奶150g，大枣50g
辅料：蜂蜜20g
制作
①将生百合、山药、天冬研烂，加蜂蜜再研磨极细，与白茯苓研末后调匀。
②红枣煮熟去核做成枣泥，加入茯苓粉混合物，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中，令孔皆满。将藕头堵住藕孔，再用竹签固定结实，上屉蒸熟即可。
③煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
功效：健脾化痰，止咳平喘，补肾润肺。
适用人群：适用于咳嗽属于燥邪犯肺证，常表现为口干舌燥、喝水后仍不能缓解、鼻腔干燥易出血、咽痒咽痛、干咳少痰或痰中带血等。亚健康或健康人群用作日常食养保健。
禁用人群：风寒咳嗽、虚寒性出血、脾胃不佳者忌食。
铁皮石斛鲜榨汁
步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
步骤二：将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。
(此份量适合4-6人饮用)
步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。
步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需热饮可延续以下步骤：
步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。
步骤六：同步骤四。
川贝炖苹果
药材：川贝6克，陈皮5克。
食材：苹果1个。
调料：蜜糖15克。
做法：
1.苹果削去果皮，在顶部下3厘米切成盖，用刀把中间果核挖出。
2.川贝捣成粉末。
3.陈皮用温水浸软，洗净。
4.将苹果放入炖盅内，放入川贝、陈皮、蜂蜜，加适量水，盖上炖盅盖。
5.将炖盅上笼蒸2小时即可。
功用：润肺化痰，清热散结，开郁宁心。常食有利于治疗肺燥咳嗽，小儿痰咳。
木瓜牛奶炖燕窝
药材：干燕窝3g。
食材：木瓜20g、牛奶20ml。
调料：蜂蜜少量。
做法：
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
7.木瓜去皮去籽，切小块。
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
功用：补肺养阴、美容养颜。
藏红花蒸蛋
药材：藏红花20~30根、枸杞子10颗。
食材：鸡蛋3个。
调料：冰糖、蜂蜜适量。
做法：
1.鸡蛋3只，藏红花20~30根，用大拇指和食指抓一小撮这个用量。
2.藏红花用200ml开水冲泡，放入适量冰糖搅拌，隔水在锅里蒸5分钟。
3.鸡蛋三个打散，加入300ml温水搅打均匀，（如果喜欢吃咸味的，可在此时加入少许盐和鸡精，如果做甜味的无需加糖）用保鲜膜包好，放入蒸锅用大火蒸十五分钟。
4.蒸好的蛋羮端出锅，揭掉保鲜膜，将事先蒸好的藏红花汤汁浇在蛋羹上，撒上十颗枸杞子，即可食用。
5.如果做咸味的话，则在鸡汤中放入藏红花蒸一会儿，让红花药汁充分溶解在鸡汤中。因此，可咸可甜，随君自便。
6.男女老少皆宜，口感细腻，营养丰富，宴客大气。
功用：具有活血祛瘀，散郁开结，凉血解毒的功效；主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛，跌扑损伤，忧郁痞闷，惊悸，温病发斑，麻疹。
薏米红豆粥
药材：薏米200g、莲子20g。
食材：红豆100g。
调料：糖、桂花适量、蜂蜜适量。
做法：
1.红豆去杂质洗净泡发三小时。
2.莲子泡发去芯。
3.薏米去杂质洗净泡发三小时。
4.将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。
5.放入莲子再煮40分钟。
6.放入适量糖桂花拌均匀。
7.等粥温热时放入蜂蜜即可。
功用：薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
黄芪红枣枸杞茶
药材：黄芪15克、枸杞15克、红枣15个。
辅料：蜂蜜。
做法：
1.水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。
2.以滤网滤出茶汁，即可饮用。
3.此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。
4.可配蜂蜜饮用。
功用：枸杞：保养肝脏、促进血液循环、明目、利尿、助消化、滋阴润肺。 黄芪：味道甘醇，可补气、活血、养颜、润肤、强壮体能、加速糖的代谢与脂肪分解。 红枣：补气、促进血液循环、保养心脏。黄芪红枣枸杞茶适宜体虚自汗症患者，也可以美容养颜。
西洋参蜂蜜茶
药材：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖10克。
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，待凉后倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。
说明：在这个小方子中，西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
禁忌：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
绞股蓝枸杞水
【食材】
主料 、绞股蓝 20克
辅料 、枸杞 30粒 、蜂蜜 适量【步骤】
1.新鲜的绞股蓝棵洗净
2.用沸水过一下，叫杀青
3.捞出沥干
4.选枸杞也洗净备用
5.一起再次加水煮沸
6.大火烧开后稍微慢火再多煮一会儿
7.汤汁慢慢变绿，稍稍变凉
8.取一碗，取少许蜂蜜
9.缓缓加入汤汁即可饮用
四物汤
【食材】
主料 、白芍 10克 、川当归 10克 、熟地黄 10克 、川芎 10克 、红枣 4粒 、桂圆 5粒 辅料 、蜂蜜 1汤勺
【步骤】
1.准备好的原料
2.桂圆事先泡30分钟，所以原料要用温水冲洗干净
3.砂锅炖1个小时
核桃五味子蜜糊
【食材】
主料 、核桃 5颗 、五味子 3克 辅料 、蜂蜜 2小勺
【步骤】
1.用料
2.五味子用凉开水洗净，沥干水分
3.核桃去壳取仁
4.放入保鲜袋中用擀面杖碾碎
5.倒入碗中，用擀面杖的一端捣碎
6.成细腻的泥状
7.五味子放入碗中，用擀面杖杵捣
8.成泥状
9.倒入核桃泥，蜂蜜，
10.再次杵捣混合
11.成均匀泥状
灵芝甜酒
主要原料：灵芝50克，粮食酒1000克，蜂蜜20克。
制作方法：灵芝切成条，加粮食酒和蜂蜜，密封、冷浸约30天即成。每日饮用约15克。
效用说明：升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的白细胞减少症。
香菇蜂蜜晶
主要原料：香菇15克，金针菇、蜂蜜、白糖各适量。
制作方法：分别提取香菇、金针菇有效成分汁液。将白糖兑水煮沸，沾起成丝状时离火，加入香菇、金针菇提取液，拌匀。待白糖煎液冷却稍硬时，制成颗粒即成。
效用说明：提高机体免疫功能。可作为癌症、肝病、佝偻病、冠心病的辅助食疗，也可治疗神经衰弱。
八宝藕粉
主要原料：真藕粉、白茯苓、白扁豆（炒熟）、莲子肉（留心）、川贝母（去心）、淮山药（炒黄）、奶粉各125克，蜂蜜适量。
制作方法：上述七物共研细末。每次约20克，滚水冲调，外加蜂蜜6克。
效用说明：滋补良药。老人肾虚或病后失调者早餐或当点心吃均可。
酥蜜粥
主要原料：酥油30克，蜂蜜15克，粳米100克。
制作方法：先用粳米加水煮粥，待沸后加入酥油及蜂蜜，同煮成粥。
效用说明：补五脏，益气血，润燥。适宜于体弱赢瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解等症。
乌发蜜膏
主要原料：何首乌20克，茯苓200克，当归50克，枸杞50克，菟丝子50克，牛膝50克，补骨脂50克，黑芝麻20克，蜂蜜适量。
制作方法：上述备料入盆加水适量，浸泡发透，再放入铝锅内加热煎煮。
每20分钟取煎液1次，加水再煎，共得煎液3次，合并煎液。先以武火后以文火加热熬煎液，至稠粘如膏时加蜂蜜1倍，调匀，加热至沸，停火，冷却装瓶即成。每次一匙，以沸水冲化顿服。
效用说明：补血养阴。适宜于须发白或脱发等症。
仙耳强身晶
主要原料：黑木耳、银耳各15克，糖、蜂蜜适量。
制作方法：黑木耳、银耳水煎，过滤取浓缩液，液中加糖，蜂蜜制成晶状。
效用说明：适宜于冠心病、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等症。
藕汁蜜糖露
主要原料：鲜藕汁150克，蜂蜜30克。
制作方法：鲜藕榨汁150屯，加蜂蜜，调匀内服。
效用说明：适宜于因血热妄行而引起的鼻衄等症。
蜂蜜水
主要原料：蜂蜜3匙（约20克）。
制作方法：蜂蜜用温开水冲服，每日3次。
效用说明：对高血压，便秘、胃及十二指肠溃疡等疾病有治疗作用。
杏仁蜜膏
主要原料：杏仁（夫皮尖）30克，生蜂蜜120克，甘草10克。
制作方法：将杏仁加水200克共煎取汁，加入蜂蜜、甘草，放砂锅中慢火熬成稀膏。
效用说明：润五肠，通便秘。适宜于肺燥热喘、肺气虚弱等症。
橙子煎
主要原料：橙子1个，蜂蜜50克。
制作方法：先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切开与蜜加水同煮成汁。
效用说明：养胃止呕，消食下气。适宜于因胃中停滞而引起的嗳腐呕恶、心下堵闷、不思饮食等症。
百合蜂蜜
主要原料：干百合10克，蟀蜜25克。
制作方法：将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。
润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。
蜜汁鸭梨
主要原料：鸭梨2个（约300克），蜂蜜25克，青梅15克，京糕15克，香油10克，白糖100克，香精1滴。
制作方法：将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、蜂蜜烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。
效用说明：养阴清热，润肺止咳。适宜于阴虚肺燥的咳嗽，咽干声音嘶哑及热症后期的口干、烦热等症。
蜜糖银花露
主要原料：银花30克，白蜂蜜30克。
制作方法：将银花加水500克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。
效用说明：对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果。
香蕉柏仁茶
原料：鲜香蕉（去皮）2根、柏子仁5g、红茶3g。
用法：用香蕉、柏子仁的煎煮液泡茶饮用。可加适量蜂蜜。
功用：润肠通便，清热解渴。
枇杷川贝茶
原料：鲜枇杷3枚、川贝3g、绿茶3g、蜂蜜10g。
用法：用枇杷、川贝的煎煮液泡茶饮用。
功用：润肺、祛痰、止咳。
杏甘茶
原料：鲜杏子3枚、桔梗3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加蜂蜜。
功用：润肺定喘，生津止渴，咳嗽痰多者宜用。
清宫生发茶
原料：何首乌2g、菟丝子2g、牛膝1g、生地1g、柏子仁2g、红茶5g。
用法：用前五味药的煎煮液400泡茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：滋补肝肾，生发黑发。
用途：少发、脱发、白发。
来源：传统药茶方。
清宫乌须茶
原料：当归2g、天麻1g、细辛0.5g、没石子0.3g、诃子0.3g、红茶5g。
用法：用前几味药的煎煮液300泡茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补肾养血，黑发生发。
用途：头发早白、脱发。
来源：传统药茶方。
玉容茶
原料：西洋参2g、当归2g、枸杞2g、合欢花2g、佛手2g、绿茶5g。
用法：用前几味药的煎煮液400泡茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补益美颜，润泽肌肤。
用途：年老肌肤失润枯燥。
来源：传统药茶方。
明宫容颜永润茶
原料：枸杞2g、天冬2g、生地2g、人参2g、茯苓2g、绿茶5g、蜂蜜10g。
用法：用前五味药的煎煮液450泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：补气养阴，美肤强身。
用途：面色苍淡，容颜衰减。
来源：传统药茶方。
延年茶
原料：覆盆子2g、可斛2g、杜仲2g、续断2g、五味子2g、红茶10g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，泡茶饮用。可加适量蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：养生延年，益智健脑。
用途：中老年体弱神衰健忘者。
来源：传统药茶方。
蟠龙茶
原料：山茱萸2g、当归2g、牛膝2g、菟丝子1g、白鱼膘2g、红茶10g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。可加适量蜂蜜。冲饮至味淡。
用途：中老年体弱多病者。
来源：传统药茶方。
龟鹤二仙茶
原料：鹿角2g、龟板2g、枸杞5g、人参3g、红茶5g。
用法：用350ml水煎煮鹿角、龟板、人参至水沸后15～30分钟，冲泡枸杞、红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：滋精补血，益气提神。
用途：中老年气血虚弱者。
来源：《仙传四十九方》。
神仙寿茶
原料：人参3g、牛膝2g、巴戟2g、杜仲2g、枸杞2g、红茶5g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，即可冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：滋补气血，养精益脑。
用途：中老年体弱者。
来源：传统药茶方。
真人茶
原料：茯苓2g、熟地2g、菊花2g、人参2g、柏子仁2g、红茶5g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。也可去茶以煎液代茶饮。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补脏益智，安神。
用途：中老年体虚者。
来源：传统药茶方。
延寿茶
原料：远志2g、山药2g、巴戟2g、菟丝子2g、五味子2g、红茶10g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：延年益寿，益智宁神。
用途：中老年体虚神衰者。
来源：传统药茶方。
童春茶
原料：菟丝子3g、牛膝2g、山药2g、茯苓2g、续断2g、红茶10g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补脾肾，益精神。
用途：中老年体弱多病者。
来源：传统药茶方。
求真茶
原料：苍术2g、人参2g、鹿茸0.5g、淫羊藿2g、泽泻2g、红茶5g。
用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，泡茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：补阳祛湿，强身壮体。
用途：中老年体胖痰湿重房事偏弱者。
来源：传统药茶方。
延龄茶
原料：菟丝子2g、肉苁蓉2g、枸杞2g、山茱萸2g、覆盆子2g、红茶10g。
用法：用上药的煎煮液500泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
功能：滋补肝肾，延年增智。
用途：中老年肝肾不足、房事渐衰者。
来源：传统药茶方。
竹叶石参茶
原料：竹叶5g、石膏3g、人参3g、麦冬3g、甘草3g、花茶5g。
用法：用300ml水煎煮竹叶、石膏、人参、麦冬至水沸后，冲泡甘草、花茶5～10分钟后饮用。可加适量蜂蜜。也可直接冲泡。
功能：清热益气。
用途：热病后虚弱少气。
来源：传统药茶方。
夏蜜茶
原料：夏枯草5g、蜂蜜20g。
用法：用200ml开水冲泡5分钟后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热降压。
用途：高血压；羊痫风。
来源：《闵东本草》。
连心茶
原料：黄连0.5g、肉桂心3g、茉莉花茶3g。
用法：加适量白糖或蜂蜜，用200g开水冲泡，冲饮至味淡。
功能：交通心肾。
用途：心肾不交怔忡无眠。
来源：《四科简效方》。
芩冬茶
原料：黄芩5g、麦门冬茶3g、绿茶3g。
用法：加适量蜂蜜，用200ml开水冲泡10分钟后即可，冲饮至味淡。
功能：清热生津。
用途：产后伤阴津口渴不止。
来源：《杨氏家藏方》。
蜜饯姜枣龙眼（《泉州本草》）
原料：
龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。
制法：
将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即成。
服法：
日服3次，每次吃龙眼肉、大枣各6～8粒。
功效：
健脾益胃，滋补心血。
应用：
脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。
蜜炙萝卜(《朱氏集验方》)
配方：
大萝卜1个，蜂蜜60g，食盐适量。
制法：
萝卜冲洗干净，切成厚片，放入蜂蜜浸泡后取出，窜在不锈钢烤针上，用小火炙干。依次反复蘸蜂蜜炙干多次，至萝卜香熟，待冷后佐淡盐汤进食。
效用：
本品有利尿通淋功效。适用于淋病，小便疼痛难忍，砂石淋。
按语：
本品原名“瞑眩膏”，用于诸淋疼痛不可忍，及砂石淋，为治疗淋病常用方。湿热蕴结，膀胱气化不利，则见小便滴沥疼痛；若湿热煎熬成石，则见砂石淋。法宜利尿通淋。方中以萝卜为主，利尿通淋，并能化坚消石；以蜂蜜为辅佐，性滑润以滑便窍，佐淡盐汤引经入肾，助通小便。诸料合用，共成利尿通淋之方。本品偏于清热，湿热淋病尤为适宜。
此外，《随息居饮食谱》用“蜜炙芦菔，细嚼，任食食之”治“反胃噎食，沙石诸淋，禁口痢疾，肠风下血”。
蜜蒸百合(《经验广集》)
配方：
白花百合50g，蜂蜜50g。
制法：
百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。
效用：
本品有滋阴润肺功效。适用于虚火劳嗽，咯血。
按语：
本品原名“百合煎”，用于肺痈，为滋阴润肺常用方。痨病阴虚内燥，肺失清润，见劳嗽咯血，法宜滋阴润肺。方中以百合为主，滋阴清肺，润肺止咳；以蜂蜜为辅佐，润肺止咳以助百合之力，兼可调味。两者合用，共成滋阴润肺之方。
本品去蜂蜜加冰糖蒸食，效用同上。
本品滋阴润肺，痰热咳嗽者不宜食用。
秋梨蜜膏(《本草求原》)
配方：
鸭梨1500g，鲜生姜250g。
制法：
鸭梨洗净，去核，切碎，以洁净的纱布绞汁；再以鲜生姜洗净，切丝，以洁净纱布绞汁备用。取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加入一倍的蜂蜜、姜汁，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。
效用：
每次一汤匙，以沸水冲化，代茶饮用，每日数次。适用于肺热型咳嗽，痰黄，喉痛等症。
按语：
本方品名为后加。原方用于清痰止嗽。梨性寒，味甘微酸，能够清毒热，生阴液，滋五脏，降火生津，清热滋肺，滋润止咳。生姜也具止咳作用。加蜂蜜制成膏是肺热燥咳的食疗佳品。
本品不宜用于痰湿咳嗽。
马齿苋粥(《圣惠方》)
配方：
马齿苋150g，粳米100g。
制法：
马齿苋摘洗干净，切成碎段备用。粳米淘洗干净备用。马齿苋与粳米放入锅中，加清水，旺火烧沸后，再改用小火煮至粥成。不加盐、醋，空腹淡食。
效用：
本品有清热解毒，凉血止痢功效。适用于热痢脓血。
按语：
本品原名“马齿粥”、“马齿菜粥”，用于血痢，脚气头面水肿，心腹胀满，小便淋涩，为治疗热痢脓血的代表方。热毒内盛，络脉损伤，大肠传导功能失司，则见痢下脓血。法宜清热解毒，凉血止痢。本品以马齿苋为主，清热解毒，凉血止痢；以粳米为辅佐，健脾止痢，合用而成清热解毒，凉血止痢之方。本方清热解毒，凉血止痢之力较强，用治热毒血痢疗效显著。《经效产宝》还以马齿苋取汁煮沸。蜂蜜调服，用于“产后血痢，小便不通，脐腹痛”。
本品性寒滑利，脾胃虚寒，肠滑便泻者不宜食用。
灵芝甜酒
原料：灵芝50克，蜂蜜20克，白酒1000克。
制作：灵芝切成条，与蜂蜜同放入白酒瓶中，密封，冷浸约1个月左右即可。
作用：升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的白细胞减少症。
龟蛇酒
原料：乌龟、眼镜蛇各等份，当归、杜仲、枸杞各10克，冰糖、蜂蜜各5克，白酒适量。
制作：将以上原料共同放入白酒中浸泡，20天后即可饮用。日服2次，每次20毫升。
作用：滋补肝肾，祛湿健筋。适宜于慢性肾炎患者饮用。
金樱子膏
原料：金樱子100克，蜂蜜200克。
制作：先将金樱子洗净，加水煮熬，2小时出汤后再加水煮，如此4次，榨汁。将4次汤合在一起，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后去上沫即可。每次10～15克，白开水调食，日2次。
作用：补肾益精。适宜于肾气亏虚而引起的梦遗滑精、遗淋白浊、小便不禁、女子带下，并伴有精神衰弱、失眠、盗汗等症者。
白果梨柿膏
原料：白果汁120克，淮药汁120克，秋梨汁120克，霜柿饼120克，鲜藕汁120克，生核桃仁120克，甘蔗汁120克，蜂蜜120克。
制作：先将需取汁的各药取足量汁水，再将柿霜饼捣如膏，生核桃仁捣如泥。将蜂蜜溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温（勿过热），将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。每日3～4次，每次2茶匙。
作用：清虚热，止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。
乌发膏
原料：制何首乌、茯苓各1000克，当归、枸杞子、菟丝子、牛膝、黑芝麻各240克，补骨脂120克。
制作：上物共研粗末，加水煎熬3次，去渣滤液，将3次汁液浓缩，加蜂蜜适量，调匀瓷瓶贮存。
作用：补血养阴。适宜于须发早白之人。久服可使人益寿延年。
釜底抽薪蜜膏
原料：熟大黄60克，蜂蜜500克，黄酒40毫升。
制作：先将熟大黄洗净，用黄酒浸润1小时，然后将熟大黄倒入锅内，加2小碗冷水文火煎10分钟，滤取汁液后，再加冷水1小碗，文火煎10分钟，再次滤取汁液。将两次滤取的药液和蜂蜜一起倒入瓷容器内，加盖密封，隔水加热30分钟后，离火冷却，装瓶备用。每次1匙，每日2次，饭后温开水送服。
作用：通腑泄热，利血脉。适宜于长期大便燥结，胃热口臭，咽干喉痛患者。
注意事项：属实火者方可使用本方。