甘草的功效与作用及药膳做法

药食同源原料：甘草；来源植物名：甘草、胀果甘草、光果甘草；使用部分及要求：根和根茎。

仙术汤

去一切不正之气，温脾胃，进饮食，辟瘟疫，除寒湿。

苍术（一斤，米泔浸三日，竹刀子切片，焙干，为末）茴香（二两，炒，为末）甘草（二两，炒，为末）白面（一斤，炒）干枣（二升，焙干，为末）盐（四两，炒）

上件，一同和匀。每日空心白汤点服。

生津止渴，解化酒毒，去湿。

乌梅（一两半，取肉）白梅（一两半，取肉）干木瓜（一两半）紫苏叶（一两半）甘草（一两，炙）檀香（二钱）麝香（一钱，研）

右为末，入麝香和匀，沙糖为丸如弹大。每服一丸，噙化。

原料：橘皮6克，玳玳花6克，甘草3克。

制作：以上3药切碎，用开水浸泡，不限时服用。

作用：芳香健胃，行气止痛。适宜于胃脘胀痛、胸闷不舒、频频嗳气、食少腹胀、大便不爽等症。

原料：小麦30克，大枣10个，甘草6克。

制作：将3物洗净，加水适量煎煮，去滓取液。代茶饮用。

作用：养心安神，和中缓急。适宜于脏躁，精神恍惚，心烦意乱，睡眠不安，甚则言行失常等症。

原料：乌梅肉10克，麦冬15克，生甘草5克，桔梗10克，沙参15克，玄参15克。

制作：将上药制成粗末，混合备用。每次用10克放入茶杯中，以沸水冲泡，当茶饮。每日3次。

作用：清咽利喉，润肺止咳。适用于风热侵肺所致咳嗽、咽喉痛等症。